Cómo hacer Estofado de Cerdo y Calabaza en la Olla de cocción lenta
Las ollas de cocción lenta permiten una comida sin complicaciones que todo el mundo disfruta. Sirve los vegetales sin almidón al vapor o una ensalada con este estofado para una comida completa.
15 minprep time
4 hrcook time
8porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
Condimenta el cerdo picado en cubitos con la pimienta y el condimento sin sal.
Añadir el aceite a una cazuela a fuego alto y dora el cerdo, cocinando por aproximadamente 8 minutos. Si estás utilizando una cazuela pequeña, dora el cerdo en tandas para garantizar un dorado uniforme.
Retira la carne de la cazuela y reserva. Añadir la pasta de tomate, el caldo de carne, y canela a la cazuela y bate para incorporar los bocados dorados en la parte inferior de la cazuela. Retira la cazuela del fuego.
Añadir la carne dorada, el líquido, y los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta y revuelve para combinar.
cocina a fuego alto durante 3 horas, 40 minutos (o a fuego bajo durante 7 horas, 40 minutos). Incorpora los frijoles y cocina durante 20 minutos. Retira la hoja de laurel antes de servir.
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