Cacerola de Espagueti de zapallo

20 min prep time
9porciones
Photo by Peter Papoulakos
Spaghetti Squash Casserole

Cómo hacer Cacerola de Espagueti de zapallo

Puedes hacer este un plato vegetariano omitiendo la salchicha y añadiendo verduras extra como pimientos morrones, cebollas y espárragos.

20 min prep time
9porciones
1/9 of casserole – about a 3x3 inch piece
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Instrucciones paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una tartera con aceite en aerosol.
  2. Llena la tartera con 1 pulgada de agua. Corta el zapallo por la mitad a lo largo Coloca el zapallo con el corte hacia abajo en la cacerola y rostiza por 1 hora.
  3. Retira el zapallo rostizado de la piel. Desecha la piel y cualquier semilla y colóca en un tazón grande. Reserva.
  4. Cubre otra tartera (9x9) con aceite en aerosol. Reserva.
  5. Mientras el zapallo se está rostizando, añade el aceite de oliva a una cacerola mediana a fuego medio alto. Saltea la salchicha de pollo hasta que comience a dorarse.
  6. Añadir el ajo y los champiñones y saltear hasta que los champiñones estén suaves y todo el líquido esté evaporado.
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Información Nutricional

9 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1/9 of casserole – about a 3x3 inch piece
  • Cantidad por porcion Calorías 135
  • Grasa Total 5g
    • Grasa Saturada 1.8g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 20mg
  • Sodium 225mg
  • Carbohidratos Totales 14g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 7g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 9g
  • Potasio 380mg
  • Phosphorous 0mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
calabaza espagueti
5 lbs
aceite de oliva
1 tbsp
Salchicha de pollo al estilo italiano (links (about 3 ounces each), diced)
2
ajo (minced)
1 clove
champiñones blancos (botón) (sliced)
8 oz
harina
2 tbsp
leche desnatada
2 cup
queso mozzarella (reduced fat, shredded, divided)
1/2 cup
sal (optional)
1 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
fresh basil (chopped)
1/4 cup
queso parmesano (grated)
1/4 cup

Reseñas y Calificaciones

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