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Cacerola de Espagueti de zapallo
20 min prep time
9porciones
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Cacerola de Espagueti de zapallo
Puedes hacer este un plato vegetariano omitiendo la salchicha y añadiendo verduras extra como pimientos morrones, cebollas y espárragos.
20 min prep time
9porciones
1/9 of casserole – about a 3x3 inch piece
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una tartera con aceite en aerosol.
- Llena la tartera con 1 pulgada de agua. Corta el zapallo por la mitad a lo largo Coloca el zapallo con el corte hacia abajo en la cacerola y rostiza por 1 hora.
- Retira el zapallo rostizado de la piel. Desecha la piel y cualquier semilla y colóca en un tazón grande. Reserva.
- Cubre otra tartera (9x9) con aceite en aerosol. Reserva.
- Mientras el zapallo se está rostizando, añade el aceite de oliva a una cacerola mediana a fuego medio alto. Saltea la salchicha de pollo hasta que comience a dorarse.
- Añadir el ajo y los champiñones y saltear hasta que los champiñones estén suaves y todo el líquido esté evaporado.
Información Nutricional
9 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/9 of casserole – about a 3x3 inch piece
- Cantidad por porcion Calorías 135
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 1.8g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 20mg
- Sodium 225mg
-
Carbohidratos Totales
14g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 7g
- Added Sugars 0g
- Proteína 9g
- Potasio 380mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
calabaza espagueti
5 lbs
aceite de oliva
1 tbsp
Salchicha de pollo al estilo italiano (links (about 3 ounces each), diced)
2
ajo (minced)
1 clove
champiñones blancos (botón) (sliced)
8 oz
harina
2 tbsp
leche desnatada
2 cup
queso mozzarella (reduced fat, shredded, divided)
1/2 cup
sal (optional)
1 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
fresh basil (chopped)
1/4 cup
queso parmesano (grated)
1/4 cup
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