Paella de pollo y pimientos

10 min prep time
20 min cook time
2porciones
Recipe by Jen Bucko and Lara Hamilton Origen Recipes for Healthy Living
Chicken and Pepper Paella

Cómo hacer Paella de pollo y pimientos

Esta singular receta de paella se hace con pasta en lugar de arroz y es un gran plato que puede llevar casi cualquier verdura mezclada.

10 min prep time
20 min cook time
2porciones
5 ounces chicken and 1/4 cup turkey sausage, 3/4 cup pasta, 1 1/4 vegetables
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Instrucciones paso a paso:

  1. Corta el pollo en trozos de 2 pulgadas. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocíala con aceite de oliva en aerosol. Añadir el pollo y la salchicha. Dora por todos los lados, unos 5 minutos. Retira de la sartén.
  2. Añadir el caldo de pollo, el agua y el azafrán a la sartén y llévala a ebullición, raspando los restos marrones del fondo de la sartén.
  3. Añadir la cebolla, el calabacín, el pimiento rojo, el chile poblano y el orzo. Revuelve, vuelve a hervir y cocina 7 minutos. Si no se utiliza una sartén antiadherente, revuelve con frecuencia para evitar que el orzo se pegue. Si la sartén se seca, añade más agua.
  4. Vuelve a poner la carne en la sartén durante 5 minutos. El líquido debe ser absorbido. Añadir la sal y pimienta. Sirve en 2 platos.
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Información Nutricional

2 Porciones

  • Tamaño de la porción
    5 ounces chicken and 1/4 cup turkey sausage, 3/4 cup pasta, 1 1/4 vegetables
  • Cantidad por porcion Calorías 540
  • Grasa Total 9g
    • Grasa Saturada 1.8g
  • Cholesterol 145mg
  • Sodium 470mg
  • Carbohidratos Totales 56g
    • Dietary Fiber 5g
    • Total Sugars 9g
  • Proteína 55g
Ingredientes
pechugas de pollo (boneless, skinless)
3/4 lbs
Olive oil cooking spray
1
salchicha de pavo (sliced (about 1/2 cup))
2 oz
caldo de pollo bajo en sodio (fat-free, low-sodium)
3/4 cup
agua
1 1/2 cup
azafrán
1/4 tsp
cebolla(s) (frozen chopped)
1 cup
calabacín (sliced)
1 cup
pimiento rojo (sliced)
1 cup
chile poblano (seeded and chopped)
1
orzo integral (1/4 pound)
2/3 cup
sal
1/8 tsp
freshly ground black pepper
1/4 tsp

Reseñas y Calificaciones

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