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Prueba esta receta ligera pero sabrosa para una cena casera de Día de San Valentín. Requiere solo 6 ingredientes y puede estar lista en minutos.

Estas hermosas brochetas son un estupendo bocadillo para niños y adultos. La fruta y queso son una combinación sabrosa de carbohidratos y proteínas, y te dejarán sintiéndote satisfecho/a.

Puedes utilizar pechugas de pollo sobrantes para esta receta rápida y fácil o comprar un pollo asado cocido en tu supermercado local.

Esta ensalada de atún con garbanzos está llena de sabor y es muy crujiente. Se hace más ligera mezclando yogur natural sin grasa y mayonesa ligera; te sorprenderá que no puedas notar la diferencia.

El aguacate está lleno de grasas monoinsaturadas saludables que son buenas para el colesterol y no aumentan el azúcar en la sangre. Este es un emparedado vegetariano, pero puedes agregar pavo o pollo para obtener proteínas adicionales.

Esta ensalada fácil y rápida está lista en un instante con solo unos pocos ingredientes, perfecta para un almuerzo o acompañamiento equilibrado y rápido.

Los vegetales rostizados sacan su dulzura a medida que desarrollan una cobertura caramelizada. Intenta rostizar cualquiera de tus vegetales favoritos y experimenta con distintas hierbas para variedad. Para ahorrar tiempo cuando cocinas con calabaza, compra calabaza preempacada y córtala en trozos más largos. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

¡Saca provecho de las bayas frescas de temporada en la primavera y el verano! Puedes hacer este postre helado con una variedad de bayas como frambuesas, zarzamoras y fresas también. También puedes usar bayas u otras frutas congeladas.

Este emparedado súper sencillo tiene mucho sabor gracias a la ensalada de col y la salsa. Es perfecto para un almuerzo ligero. Utiliza las sobras de pavo del Día de Acción de Gracias para una versión más ligera del tradicional emparedado de pavo.