Ensalada de pollo con frijoles negros picados

15 min tiempo de preparación
5porciones
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Chopped Black Bean Chicken Salad

Cómo hacer Ensalada de pollo con frijoles negros picados

Para esta receta rápida y sencilla, puedes usar pechugas de pollo sobrantes o comprar un pollo asado ya preparado en tu supermercado habitual.

15 min tiempo de preparación
5porciones
aproximadamente 2 tazas
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Instrucciones paso a paso:

  1. En una ensaladera grande, añade todos los ingredientes, excepto el aderezo, y mezcla bien.

  2. Añade el aderezo para ensaladas y mezcla bien. Reparte la ensalada en partes iguales en 5 boles.

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Información Nutricional

5 Porciones

  • Tamaño de la porción
    aproximadamente 2 tazas
  • Cantidad por porcion Calorías 200
  • % Valor diario*
  • Grasa Total 8g 10%
    • Grasa Saturada 2g 10%
    • Grasas Trans 0g
  • Colesterol 50mg 17%
  • Sodio 360mg 16%
  • Carbohidratos Totales 13g 5%
    • Fibra dietética 3g 11%
    • Azúcares añadidos 1g 2%
  • Proteína 19g
  • Potasio 440mg 9%
Ingredientes
lechuga romana (picado)
8 taza
cebolla verde (cebolleta) (picado)
2 stalks
maíz congelado (descongelado)
1/2 taza
frijoles negros enlatados (enjuagado y escurrido)
1/2 taza
queso de cabra (chevre) (se desmoronó)
1 oz
pechuga de pollo cocida (dados)
2 taza
chips de tortilla de frijoles negros (aplastado)
1/2 taza
aderezo ranchero ligero
5 tbsp

Reseñas y Calificaciones

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Nice and easy

A great no-cook option if you buy already cooked chicken (such as rotisserie chicken breast). I could not find the citrus dressing. I used olive oil and balsamic vinegar and still enjoyed it. Perfect for busy people on a day when they don’t have time to cook!

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This salad was delicious but I used a creamy cilantro lime dressing because I couldn't find the salad dressing that was asked for, I think they might have discontinued that flavor