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La salsa inspirada en la barbacoa coreana de este salmón tiene ese equilibrio ideal de dulce, salado, ácido y picante. El dulzor proviene naturalmente de la fruta, no de azúcares añadidos. También puedes utilizar esta salsa en el pollo: hornea los muslos de pollo deshuesados y sin piel sin la salsa durante 15 minutos, luego colócales la salsa y hornéalos durante otros 15 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina limpia y sencilla para la diabetes de Jackie Newgent, RDN, CDN

Esta receta es saludable, rápida y amigable con el bolsillo. Se elabora una comida sabrosa, completa con vegetales sin almidón, papas con almidón, y solomillo de cerdo magro.

¿A quién no le gusta un pollo a la barbacoa durante el verano? Mezcándolo con algunos vegetales bajos en carbohidratos y tocino de pavo constituye una ensalada que será popular con toda la familia. Sírvelo con algún pan con ajo integral, si lo deseas.

Comienza a cocinar el pollo en una olla de cocción lenta y montar estos divertidos mini sándwiches cuando lleguen tus invitados.

Cocinar en casa para personas con diabetes no es más fácil que esta receta de tres pasos en olla de cocción lenta para preparar cerdo tierno desmenuzado a la barbacoa. Sirva el cerdo desmenuzado estilo taco sobre una hoja de lechuga como plato principal bajo en carbohidratos. Combínalo con esta ensalada tropical de quinua y col rizada como acompañamiento; Puedes usar la piña enlatada sobrante de esa receta para la salsa barbacoa en esta receta. Consejo de salud: A la hora de elegir una salsa berbecue en la tienda, busca algo sin azúcar añadido (¡revisa los ingredientes!)

Sirve este plato con cuscús integral o quinoa para una comida tradicional marroquí. Para una comida con menos carbohidratos, sírvelo sobre zanahorias en espiral o arroz de coliflor.

Acompaña esta sabrosa ensalada con una proteína sencilla como el salmón asado o el pollo a la parrilla para una comida completa.

Este plato bajo en carbohidratos está repleto de verduras, un gran ejemplo de cómo incorporar más verduras en un plan de alimentación bajo en carbohidratos. Este sencillo plato principal es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena. Para hacerlo sin gluten, verifica que la salchicha de pollo y la salsa picante no contengan gluten.

La costa de Malabar en el estado sureño de Kerala ha servido como un puerto comercial para el comercio de las especias. La costa tiene sus propios estilos de cocina y sabores así como también una abundancia de mariscos frescos. Una variedad de especias se licúan con coco para formar la base de los curries tradicionales de Malabar. Esta receta proviene del Libro de cocina india para diabéticos , por May Abraham Fridel. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .