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Omelets del Mercado de Granjeros
Ameniza tu desayuno con estos omelets sabrosos, llenos de vegetales frescos, albahaca aromática, y queso feta acerbo. Añade algunas tostadas de grano entero y fruta fresca para una comida ligera y nutritiva en cualquier momento del día.
Puré italiano (Maccu) de Habas del Suroeste
Maccu es un plato popular en la tierra natal ancestral de Amy Riolo de Calabria, Italia. La palabra calabria es derivada del término bizantino que significa "tierra fértil". Esta región sigue como ejemplo a su nombre con ricas tradiciones agrícolas que continúan hasta hoy. La palabra maccu proviene de la palabra dialéctica para "machacar" o "puré" y se refiere a un puré que está hecho de habas, uno de los cultivos agrícolas más antíguos del mundo. Los platos frescos y secos de habas son servidos en Calabria para el Día de San José. Sirve este aperitivo solo, rociado con aceite de oliva como
¡Ganadores del concurso Instant Pot!
Para celebrar el lanzamiento de nuestro nuevo libro de cocina, The Instant Pot Diabetes Cookbook , realizamos un concurso de recetas para "potrar instantáneamente" sus recetas familiares favoritas y hacerlas aptas para la diabetes y la olla instantánea. La autora de libros de cocina Nancy S. Hughes probó docenas de recetas y finalmente eligió un afortunado ganador y cuatro finalistas. ¡Sigue leyendo para ver las recetas ganadoras!
Es hora de hablar del tomillo
Es hora de hablar sobre los beneficios del tomillo y por qué debería utilizar esta hierba aromática en su cocina apta para personas con diabetes. Más allá de su tentadora fragancia, el tomillo ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud, lo que lo convierte en una maravillosa adición a las comidas de las personas que controlan la diabetes. En este artículo, profundizaremos en los beneficios nutricionales del tomillo, cómo usarlo y almacenarlo, y ofreceremos algunas recetas sabrosas para diabéticos que puedes probar esta noche.
Definición del patrón alimentario de estilo mediterráneo
La “dieta” mediterránea es conocida como una de las más saludables del mundo porque no es realmente una dieta, sino más bien un estilo de vida que se basa en una variedad de alimentos saludables, permite indulgencias ocasionales e incluye actividades físicas y sociales compartidas. Debido a la amplia variedad de opciones de alimentos incluidas y la flexibilidad, un número cada vez mayor de personas ha podido adaptar este estilo de vida y está viendo resultados positivos.
El dilema del postre para diabéticos
Cuando tienes diabetes tipo 2, el postre puede ser complicado. Lo que inmediatamente fija a todo el mundo es el azúcar. Pero el azúcar es realmente un complemento para los carbohidratos. El otro componente igualmente importante en el control de la diabetes es la grasa. Y lo que nos encanta de los postres suele ser esa combinación de azúcar, carbohidratos y grasas.
¿Qué es el método del plato para diabéticos?
El método del plato para diabéticos es la forma más sencilla de preparar comidas sanas que ayuden a controlar el azúcar en sangre. Con este método, puede crear platos perfectamente porcionados con un equilibrio saludable de verduras, proteínas y carbohidratos, sin necesidad de contar, calcular, pesar ni medir. ¡Todo lo que usted necesita es un plato!
Beneficios del consumo de frutas y verduras frescas y congeladas
Dependiendo de dónde viva, es posible que no siempre tenga acceso a productos frescos. Incluso si encuentra sus frutas y verduras frescas favoritas en la tienda, puede que sean más caras durante su temporada baja. Por esta y muchas más razones, debería aprovechar los productos congelados.