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Hojas de nabo del sur y guisantes de ojo negro
Los nabos verdes y los guisantes de ojo negro del sur son un plato clásico y reconfortante que se adapta al patrón de alimentación de la Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) , lo que significa que es una buena opción para quienes cuidan su presión arterial. Los nabos verdes tiernos se cuecen a fuego lento con cebollas, ajo y un toque de vinagre, y luego se sirven junto con guisantes de ojo negro cremosos sazonados con pimentón ahumado y tomillo. Es una comida sabrosa y abundante que captura la esencia de la cocina sureña.
Frijoles verdes fáciles del Medio Oriente
Este plato está inspirado en un plato libanés llamado loubieh . Se trata simplemente de frijoles verdes y tomates de uva cocinados con la cantidad justa de aceite de oliva extra virgen y sazonados con canela y sal marina. Se prepara rápidamente y se puede hacer fácilmente mientras se cocina el resto de la comida. Acompáñalo con un sencillo plato de proteínas, como este salmón glaseado balsámico , para una cena rápida y fácil entre semana. Encuentra esta receta y otras más en El libro de coicina sencilla y limpia para la diabetes de Jackie Newgent, RDN, CDN
Ensalada de col del Sudoeste
Esta receta presentada en:
Crea tu plato: simplifica la planificación de comidas con el método del plato
El método del plato para la diabetes es la forma más sencilla de crear comidas saludables que pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre. Puede crear comidas en porciones perfectas con un equilibrio saludable de verduras, proteínas y carbohidratos, sin tener que contar, calcular, pesar ni medir. ¡Todo lo que necesitas es un plato! Continúe leyendo para obtener ideas y recetas de comidas perfectamente equilibradas.
Cómo hacer que los alimentos reconfortantes del invierno sean más saludables
No sorprende que los alimentos reconfortantes del invierno tiendan a ser poco saludables. Anhelamos calidez y algo que nos brinde sentimientos de amor y nostalgia. Suelen estar llenos de grasas, sal y carbohidratos: ricos en calorías pero no muy nutritivos. Permitirse toda esa nostalgia tiene sus riesgos para la salud, pero hay formas de modificar esos alimentos reconfortantes de nuestro pasado para hacerlos más saludables.
Consejos para controlar la diabetes y la salud del corazón
La diabetes es una afección que afecta la forma en que el cuerpo procesa la glucosa en sangre. Los niveles altos de glucosa en sangre (también conocidos como hiperglucemia) pueden dañar su cuerpo de diferentes maneras y aumentar la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares. La buena noticia es que usted puede ayudar a controlar ambos (su riesgo cardiovascular y su diabetes) comiendo de manera inteligente y eligiendo un estilo de vida saludable.
5 consejos creativos para preparar delicias sin azúcar añadido
¿Te gustan los dulces o los semidulces? No estás solo. Los adultos estadounidenses consumen un promedio de 17 cucharaditas de azúcar agregada al día. ¡Eso equivale a 129 tazas (o casi 60 libras) de azúcar agregada cada año! Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025 recomiendan que los estadounidenses de dos años o más mantengan su ingesta de azúcar agregada en menos del 10% del total de calorías diarias. Eso equivale a aproximadamente 12 cucharaditas de azúcar agregada y casi 200 calorías adicionales para un plan de alimentación de 2000 calorías.
Compartir juntos comidas deliciosas y nutritivas ayuda a las familias a mantenerse fuertes
La COVID-19 empujó al mundo a un territorio inexplorado. La cuarentena, el distanciamiento social y la interacción humana limitada hicieron que muchos se sintieran solos, aislados e insatisfechos. A medida que seguimos avanzando para volver a la “normalidad”, hay medidas que podemos tomar para apoyarnos mutuamente durante este período de transición. ¡Continuar comiendo más comidas familiares es un excelente punto de partida! La National Pork Board , USA Pulses y United Sorghum Checkoff Program se han unido para brindar consejos y recursos para hacer que las comidas familiares sean más
"Pasta" Carbonara con Papardelle de vegetales
En esta receta, utilizas un pelador de vegetales para hacer cintas de zanahoria y calabacín, lo que lo hace un estupendo sustituto bajo en carbohidratos para la pasta.
Ensalada deliciosa de Aguacate y Fresas con Piñones tostados
Digna de una ocasión especial, y aún así increíblemente simple. Esta es una de mis favoritas de todos los tiempos. Prueba con papaya o mango de temporada en lugar de las fresas.