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Ensalada de col del Sudoeste
25 min prep time
10porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Kyle Dreier
Cómo hacer Ensalada de col del Sudoeste
25 min prep time
10porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón grande para ensalada, Combina la col, zanahorias, pimiento rojo, cebolletas, y pimiento jalapeño y agita bien.
- En un tazón pequeño, bate el vinagre, jugo de lima, miel, y condimento chipotle. Añadir el aceite de oliva en chorritos delgados, batiendo para emulsificar. Vierte el aderezo sobre la mezcla de col y revuelve bien. Decora la ensalada de col con las pecanas tostadas.
Información Nutricional
10 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 140
-
Grasa Total
11g
- Grasa Saturada 1.4g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 35mg
-
Carbohidratos Totales
10g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 6g
- Added Sugars 0g
- Proteína 2g
- Potasio 265mg
- Phosphorous 50mg
Ingredientes
nueces pecanas
1/2 cup
aceite de oliva
1/3 cup
condimento chipotle sin sal
2 tsp
Miel
1 tbsp
jugo de lima fresco
1 tbsp
Vinagre de sidra de manzana
1/4 cup
Chile jalapeño (minced)
1
cebolla verde (cebolleta) (minced)
3
pimiento rojo (seeded, cored, and diced)
1
zanahorias) (peeled and grated)
3
cabeza de repollo verde (outer leaves removed, shredded)
1
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