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Hummus de Pesto con limón

Disfruta este hummus como un dip para merendar con vegetales sin almidón, pan pita multicereal, o galletas saladas de multicereal. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .

Crema de Pesto de Albahaca

Este sabroso dip es sorprendentemente saludable y bajo en grasa. Úsalo como dip o como untable. ¡También es estupendo servido sobre pescado asado o a las brasas!

Pasteles salados de coliflor y queso

La coliflor es una verdura crucífera llena de fibra. Es baja en calorías, carbohidratos y grasas, y tiene un sabor delicioso cuando se transforma en estos pasteles de queso.

Ensalada sencilla de verano de Pepino y Tomate

No dejes que esta ensalada sencilla te engañe; puede parecer simple pero también es increíblemente refrescante y deliciosa. ¡Se convierte en el acompañamiento perfecto de una barbacoa de verano!

Hojuelas horneadas de Manzana

Experimenta usando otras frutas como peras para hacer estas hojuelas.

Pollo en piedra con mostaza y miel

Prueba este sencillo y sabroso pollo con mostaza y miel que la familia amará. Combina esto con un grano entero y vegetales sin almidón para una comida completa.

Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos

Las nueces son un estupendo aperitivo en casa o para llevar. Están cargadas con grasas y fibra saludables, lo que significa que te mantendrán satisfecho entre comidas. Esta mezcla de frutos secos baja en carbohidratos tiene un poco de dulzura a partir de los arándanos secos y el eritritol, y alcohol de azúcar bajo en calorías que brinda dulzura sin muchos carbohidratos.