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Sopa Italiana de Pollo en la Instant Pot con Alcachofas
23 min prep time
40 min cook time
10porciones
Recipe by
Nancy S. Hughes
Cómo hacer Sopa Italiana de Pollo en la Instant Pot con Alcachofas
Esta sopa está cargada con una variedad de vegetales, haciéndola una elección suculenta y nutritiva. Un gran lote se combina fácilmente en la Instant Pot. Congela algo para después en porciones individuales para un almuerzo rápido para llevar.
23 min prep time
40 min cook time
10porciones
1 2/3 cups
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Instrucciones paso a paso:
- Presiona el botón Saltear, luego presiona el botón Ajustar a “Más†o “Altoâ€. Cuando la pantalla diga “Calienteâ€, añade 1 Cda. del aceite. Añadir las cebollas y cocina por 4 minutos o hasta que estén traslúcidas. Incorpora el ajo y cocina por 30 segundos, revolviendo constantemente. Incorpora el pollo, col, calabacín, champiñones, tomates, corazones de alcachofa, 2 tazas del caldo, albahaca, vinagre, hojas de laurel, y hojuelas de pimienta.
- Sella la tapa, cierra la válvula, presiona el botón Cancelar, y configura para Cocina Manual/a Presión por 10 minutos. Utiliza una liberación natural por 10 minutos seguida por una liberación rápida de presión.
- Cuando la válvula caiga, retira la tapa con cuidado. Incorpora la mitad de la espinaca hasta que esté marchita, incorpora la espinaca restante, frijoles, 2 tazas de caldo, 2 Cdas. de aceite, y sal.
Información Nutricional
10 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 2/3 cups
- Cantidad por porcion Calorías 200
-
Grasa Total
6g
- Grasa Saturada 1g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 25mg
- Sodium 480mg
-
Carbohidratos Totales
23g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 9g
- Added Sugars 0g
- Proteína 17g
- Potasio 900mg
- Phosphorous 225mg
Ingredientes
aceite de oliva (divided use)
3 tbsp
chopped onion
2 cup
ajo (minced)
3 clove
boneless, skinless chicken breasts
1 lbs
col verde (chopped)
8 oz
no-salt-added stewed tomatoes
2 (14.5-oz) cans
calabacín (chopped)
1 lb
sliced mushrooms
1 (8-oz) package
quartered artichoke hearts
1 (14-oz) can
caldo de pollo bajo en sodio
1 (32-oz) carton
albahaca seca
1 tbsp
vinagre de vino tinto
3 tbsp
hojas de laurel
3
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
espinaca
1 (10-oz) package
no-salt-added cannellini beans
1 (15-oz) can
sal
1 1/4 tsp
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