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Frijoles verdes asados con vinagreta de champán
15 min prep time
25 min cook time
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Frijoles verdes asados con vinagreta de champán
Impresiona a tus invitados preparando esta sencilla pero elegante guarnición para acompañar cualquier plato principal de pollo, pescado o ternera. Esta guarnición de verduras es perfecta para acompañar una elegante comida desurf y turf.
15 min prep time
25 min cook time
6porciones
3/4 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 450ºF (232ºC). Cubre una charola con aceite en aerosol. Reserva.
- En un tazón grande, mezcla los frijoles verdes con 1 cucharadita de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo. Viértelos en la charola preparada y ásalos durante 25 minutos o hasta que estén bien cocidos y empiecen a dorarse.
- Mientras los frijoles verdes se cocinan, bate 1 cucharada de aceite de oliva, el vinagre de champán, la mostaza de Dijon, Splenda y las hojuelas de pimienta roja trituradas. Reserva.
- Cuando los frijoles verdes se hayan asado, rocíalos con la vinagreta de champán y mézclalos para cubrirlos.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
3/4 cup
- Cantidad por porcion Calorías 70
-
Grasa Total
3.5g
- Grasa Saturada 0.5g
- Sodium 120mg
-
Carbohidratos Totales
9g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 2g
- Proteína 2g
- Potasio 150mg
- Phosphorous 30mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
judías verdes frescas (trimmed)
1 1/2 lbs
aceite de oliva (divided use)
1 tbsp plus 1 tsp
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
ajo (minced)
1 tbsp
vinagre de champaña
2 tbsp
Mostaza de Dijon
1 tsp
sustituto de azúcar
1 tsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
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Reseñas y Calificaciones
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