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Una combinación de nachos gigantes y ensalada mixta, estas deliciosas tostadas requieren cuchillos y tenedores. Para hacer esta receta vegana, simplemente omite el queso. Acompáñalas con floretes de brócoli asado estilo cubano para obtener aún más bondades vegetales.

Asar a la parrilla concentra el sabor de los melocotones y carameliza sus azúcares naturales. Los arándanos, ricos en antioxidantes, se cocinan ligeramente para hacer una compota rápida. La combinación crea un postre ligero y refrescante que resalta la fruta fresca del verano. Si no quieres encender la parrilla, cocina los melocotones en una cacerola de parrilla en el interior, o en una sartén de hierro fundido caliente. En la receta se utilizan arándanos frescos, pero se pueden sustituir por arándanos congelados.

El aderezo Jerk es una mezcla dulce y picante de pimienta jamaiquina, pimientos chiles (preferiblemente sombrero escocés), jengibre fresco, y una pizca de azúcar morena. Comience marinando el pollo el día anterior para un máximo sabor. El cocinarlo a la parrilla añade un estupendo sabor ahumado, pero también puedes hornear el pollo en el horno. Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta amigable con los riñones puede ser tanto nutritiva como sabrosa. ¡Disfruta!

Este clásico platillo de acompañamiento de Acción de Gracias renace en forma amigable con los diabéticos, sin perder nada de su rico y suculento sabor.

Esta singular receta de paella se hace con pasta en lugar de arroz y es un gran plato que puede llevar casi cualquier verdura mezclada.

¡Una receta rápida, fácil y colorida que cualquiera puede hacer! Pruébalo como desayuno, merienda o incluso postre.

¿Nunca has probado espárragos crudos? ¡Esta es tu oportunidad! El queso parmesano, la picante mostaza Dijon y el limón en este aderezo son un acompañamiento audaz para los espárragos finamente rebanados y los rábanos picantes.

Este aperitivo ligero y sabroso es un plato estupendo de calentamiento para una tarde romántica. También puedes probarlo como un aperitivo en cualquier otro día. ¡Solo asegúrate de tener rodajas de pepino o escarolas belgas para sumergir!

El mijo se cocina hasta 4 veces su tamaño original. Si solo necesitas 1/2 taza de mijo cocido, sigue las instrucciones en el paquete para cocinar 2 Cdas. de mijo.

Barbara Seelig-Brown adora crear recetas versátiles que puedes personalizar para las preferencias de tu familia. Utiliza este concepto básico y cambia los vegetales y el condimento para un sabor distinto cada vez que hagas este plato. También es estupendo porque es un plato de una sola olla. Barbara también recomienda probarlo con pavo molido o búfalo molido, que casi no tiene grasa saturada.