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Pollo con aderezo Jerk jamaiquino
24 hr prep time
12 min cook time
6porciones
Recipe by
DaVita
Photo by
DaVita
Cómo hacer Pollo con aderezo Jerk jamaiquino
El aderezo Jerk es una mezcla dulce y picante de pimienta jamaiquina, pimientos chiles (preferiblemente sombrero escocés), jengibre fresco, y una pizca de azúcar morena. Comience marinando el pollo el día anterior para un máximo sabor. El cocinarlo a la parrilla añade un estupendo sabor ahumado, pero también puedes hornear el pollo en el horno.
Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta amigable con los riñones puede ser tanto nutritiva como sabrosa. ¡Disfruta!
24 hr prep time
12 min cook time
6porciones
1 chicken thigh
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca todos los ingredientes, salvo el pollo, en un procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave.
- Coloca el pollo y la mezcla licuada en un plato o una bolsa grande hermética. Sella y refrigera para marinar por 3 a 24 horas.
- Retira el pollo del recipiente y desecha la marinada restante.
- Calienta una parrilla a fuego medio alto. Aceita la rejilla de la parrilla, luego añade el pollo y cocina a cada lado por unos 10 a 12 minutos. El pollo debería alcanzar 165°F (74°C) antes de retirarlo de la parrilla.
This recipe has been approved as kidney-friendly by DaVita dietitians who believe a kidney-friendly diet can be both nutritious and flavorful. Learn more about DaVita.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 chicken thigh
- Cantidad por porcion Calorías 205
-
Grasa Total
9g
- Grasa Saturada 2g
- Cholesterol 105mg
- Sodium 350mg
-
Carbohidratos Totales
10g
- Dietary Fiber 1.5g
- Total Sugars 6g
- Added Sugars 4g
- Proteína 21g
- Potasio 400mg
- Phosphorous 210mg
Ingredientes
green onions (trimmed and roughly chopped)
6
small onion (peeled and roughly chopped)
1
chopped fresh ginger
2 tsp
ajo
3 clove
habanero or 1 scotch bonnet chili pepper (seeded and chopped)
2
vinagre blanco
2 tbsp
salsa de soja
1 tbsp
aceite de canola
1 tbsp
azúcar morena
2 tbsp
sal
1 tsp
tomillo fresco
2 tsp
pimienta de Jamaica molida
1 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
Nuez de tierra
1/4 tsp
canela molida
1/8 tsp
boneless, skinless chicken thighs
1 1/2 lbs
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