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Pollo con aderezo Jerk jamaiquino
24 hr tiempo de preparación
12 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
DaVita
Photo by
DaVita
Cómo hacer Pollo con aderezo Jerk jamaiquino
El aderezo Jerk es una mezcla dulce y picante de pimienta jamaiquina, pimientos chiles (preferiblemente sombrero escocés), jengibre fresco, y una pizca de azúcar morena. Comience marinando el pollo el día anterior para un máximo sabor. El cocinarlo a la parrilla añade un estupendo sabor ahumado, pero también puedes hornear el pollo en el horno.
Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta amigable con los riñones puede ser tanto nutritiva como sabrosa. ¡Disfruta!
24 hr tiempo de preparación
12 min tiempo de cocción
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca todos los ingredientes, salvo el pollo, en un procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave.
- Coloca el pollo y la mezcla licuada en un plato o una bolsa grande hermética. Sella y refrigera para marinar por 3 a 24 horas.
- Retira el pollo del recipiente y desecha la marinada restante.
- Calienta una parrilla a fuego medio alto. Aceita la rejilla de la parrilla, luego añade el pollo y cocina a cada lado por unos 10 a 12 minutos. El pollo debería alcanzar 165°F (74°C) antes de retirarlo de la parrilla.
This recipe has been approved as kidney-friendly by DaVita dietitians who believe a kidney-friendly diet can be both nutritious and flavorful. Learn more about DaVita.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 140
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 90mg 30%
- Sodio 210mg 9%
-
Carbohidratos Totales
1g
<1%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 23g
- Potasio 20mg <1%
Ingredientes
cebolla verde (cebolleta) (trimmed and roughly chopped)
6 whole
cebolla(s) (peeled and roughly chopped)
1 small
jengibre fresco (chopped)
2 tsp
ajo
3 clove
habanero or 1 scotch bonnet chili pepper (seeded and chopped)
2 whole
vinagre blanco
2 tbsp
salsa de soja
1 tbsp
aceite de canola
1 tbsp
azúcar morena
2 tbsp
sal
1 tsp
tomillo fresco
2 tsp
pimienta de Jamaica molida
1 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
Nuez de tierra
1/4 tsp
canela molida
1/8 tsp
boneless, skinless chicken thighs
1 1/2 lbs
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