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Marinated Grilled Salmon - Foodie Recipe
This is a great summer recipe for the grill. Pair salmon with a side of rice pilaf and grilled asparagus or summer squash.
Triple Citrus Vinaigrette
This zesty citrus vinaigrette is perfect for summer salads, marinated vegetables, or any protein. Serve with Grilled Chicken Salad with Candied Pecans .
Cinnamon Ginger Apple On A Stick
A novel approach to dessert. The crushed nuts add crunch and eye appeal. You can also cut the apples in quarters and place a few different varieties on each stick.
Honey Soy-Glazed Salmon
Add a savory, sweet flavor to salmon with this honey-soy glaze. Add a side of grilled summer vegetables and you’ll have yourself a tasty, balanced meal!
Sopa Italiana de Pollo en la Instant Pot con Alcachofas
Esta sopa está cargada con una variedad de vegetales, haciéndola una elección suculenta y nutritiva. Un gran lote se combina fácilmente en la Instant Pot. Congela algo para después en porciones individuales para un almuerzo rápido para llevar.
Hamburguesas de garbanzos con chutney de mango
La autora Robyn Webb comenta: "Mis hamburguesas de garbanzos aparecieron por primera vez en las páginas de la revista Diabetes Forecast . Recibimos tantos elogios sobre esta receta que quiero compartirla de nuevo. Con un sabor similar al del falafel, pero con un toque indio, se pueden preparar, colocar en un plato, tapar y refrigerar horas antes de cocinarlas".
Pastelón (Pastel de Plátanos al Pastor)
El pastelón es un platillo puertorriqueño parecido a la lasaña que se prepara con capas de plátanos maduros fritos. Es realmente delicioso y me hace acordar del tiempo que pasé en la isla visitando a mi tía. Para un toque saludable, herví los plátanos maduros e hice un puré. Una vez armado, se parece al pastel de carne shepherd’s pie. La dulzura del plátano combinada con el sabor salado de la carne lleva tu boca al séptimo cielo. Recipe in English: Pastelón (Plantain Shepherd's Pie)
Quiche de papas con costra de tocino
La autora Robyn Webb comenta: "La quiche es la comida reconfortante por excelencia. ¡Pero esta vez, eliminamos la grasosa corteza de pastelería en favor de algo mucho más divertido! Al utilizar papas fritas ralladas congeladas, eliminamos la grasa y añadimos una textura crujiente que añade una doble dosis de comodidad a un verdadero favorito".