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Pollo especiado y Ensalada de Col rizada con Migajas de Parmesano y Aderezo de Salsa Verde
10 min prep time
25 min cook time
2porciones
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Blue Apron
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Cómo hacer Pollo especiado y Ensalada de Col rizada con Migajas de Parmesano y Aderezo de Salsa Verde
En esta suculenta ensalada, el sabroso pollo condimentado y las migajas tostadas se juntan sobre una mezcla vibrante de pera dulce y pimientos agitados con col rizada tierna; marinada en un aderezo brillante y cremoso de fromage blanc y salsa verde (una salsa verdosa que presenta perejil, alcaparras, ajo, y más).
Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día.
Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.
10 min prep time
25 min cook time
2porciones
1/2 recipe
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Instrucciones paso a paso:
- Prepara los ingredientes: Lava y seca los productos frescos. Separa las hojas de col rizada de los tallos; desecha los tallos, luego rebana las hojas finamente. Pela 1 diente de ajo; utilizando el lado plano de tu cuchillo, aplasta el diente de ajo una vez. Corta la pera en cuartos, quítale el corazón y córtala en rodajas finas Corta y desecha los tallos de los pimientos; retira los núcleos, luego rebánalos en cubos medianos.
- Marina la col rizada: En un tazón grande, combina la salsa verde, fromage blanc, y 1/2 cucharadita de aceite de oliva; condimenta con sal (opcional) y pimienta. Añadir la col rizada rebanada. Utilizando tus manos, masajea la col rizada hasta que esté ligeramente suave. Deja que se marine, removiendo de vez en cuando, durante al menos 10 minutos.
- Haz las migajas de parmesano: Mientras tanto, en una cacerola mediana (antiadherente, si tienes una), calienta 1/ 2 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio alto hasta que caliente. Añadir las migajas y el diente de ajo machacado; condimenta con sal (opcional) y pimienta. Cocina, revolviendo frecuentemente, por 2 a 3 minutos, o hasta que las migajas estén doradas y tostadas. Transfiere la mezcla a un tazón; retira cuidadosamente y desecha el diente de ajo. Añadir el parmesano y revuelve para combinar. Limpia la sartén.
- Cocina el pollo: Golpea el pollo para secarlo con las toallas de papel. Combina la cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika, y perejil seco dentro de un tazón pequeño y revuelve para crear una mezcla de especias. Condimenta el pollo por ambos lados con sal (opcional), pimienta, y suficiente de la mezcla de especias para cubrirlo (puedes echarle más). En la misma cacerola, calienta 1/2 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio alto hasta que caliente. Añadir el pollo sazonado. Cocínalo de 3 a 5 minutos por cada lado, o hasta que se dore y esté bien cocinado. Apaga el fuego.
- Haz la ensalada y sirve tu plato: Al tazón de la col rizada marinada, añade la pera rebanada y los pimientos cortados en cubos; agita para combinar. Sirve la ensalada cubierta con el pollo cocido y las migajas de parmesano. ¡Disfruta!
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 recipe
- Cantidad por porcion Calorías 500
-
Grasa Total
24g
- Grasa Saturada 5g
- Cholesterol 90mg
- Sodium 550mg
-
Carbohidratos Totales
39g
- Dietary Fiber 9g
- Total Sugars 15g
- Proteína 37g
Ingredientes
col rizada
1 bunch
ajo
1 clove
pera
1
mini pimientos dulces
4 oz
salsa verde (salsa de tomatillo)
1/3 cup
queso blanco
2 tbsp
aceite de oliva (divided)
1 1/2 tsp
migas de pan Panko
1/4 cup
queso parmesano (grated)
1/4 cup
solomillos de pollo
7 oz
cebolla en polvo
1 tsp
polvo de ajo
1 tsp
paprika ahumada
1 tsp
perejil seco
1 tsp
sal y pimienta para probar
1 pinch
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Reseñas y Calificaciones