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Los sabrosos muslos de pollo están cubiertos con una mezcla de tomates, quimbombó, cebolla y morrones al estilo de Luisiana, y condimentados con salsa de pimienta picante. Sírvelos en cuencos de sopa poco profundos, para que puedas servir fácilmente toda la sabrosa salsa o sobre un lecho de esponjoso arroz integral.

Repleto de la dulzura natural del mango y los melocotones, la salsa de este plato obtiene su sabor gracias al jalapeño y al comino. Es el complemento perfecto para la riqueza del saludable salmón. Acompáñalo con guisantes dulces de limón y menta para una comida brillante y refrescante.

Una salsa de yogur con una infusión de rábano picante anima el sabor casero de unas croquetas crujientes. Saben muy bien calientes, a temperatura ambiente o frías. Acompáñalas con tomates al estragón y una ensalada de verduras de hojas verdes oscuras para convertirlas en una comida satisfactoria.

Una combinación de nachos gigantes y ensalada mixta, estas deliciosas tostadas requieren cuchillos y tenedores. Para hacer esta receta vegana, simplemente omite el queso. Acompáñalas con floretes de brócoli asado estilo cubano para obtener aún más bondades vegetales.

Asar a la parrilla concentra el sabor de los melocotones y carameliza sus azúcares naturales. Los arándanos, ricos en antioxidantes, se cocinan ligeramente para hacer una compota rápida. La combinación crea un postre ligero y refrescante que resalta la fruta fresca del verano. Si no quieres encender la parrilla, cocina los melocotones en una cacerola de parrilla en el interior, o en una sartén de hierro fundido caliente. En la receta se utilizan arándanos frescos, pero se pueden sustituir por arándanos congelados.

El aderezo Jerk es una mezcla dulce y picante de pimienta jamaiquina, pimientos chiles (preferiblemente sombrero escocés), jengibre fresco, y una pizca de azúcar morena. Comience marinando el pollo el día anterior para un máximo sabor. El cocinarlo a la parrilla añade un estupendo sabor ahumado, pero también puedes hornear el pollo en el horno. Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta amigable con los riñones puede ser tanto nutritiva como sabrosa. ¡Disfruta!

Este clásico platillo de acompañamiento de Acción de Gracias renace en forma amigable con los diabéticos, sin perder nada de su rico y suculento sabor.

Esta singular receta de paella se hace con pasta en lugar de arroz y es un gran plato que puede llevar casi cualquier verdura mezclada.

¡Una receta rápida, fácil y colorida que cualquiera puede hacer! Pruébalo como desayuno, merienda o incluso postre.

¿Nunca has probado espárragos crudos? ¡Esta es tu oportunidad! El queso parmesano, la picante mostaza Dijon y el limón en este aderezo son un acompañamiento audaz para los espárragos finamente rebanados y los rábanos picantes.