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Las nueces de castiila son la única nuez que proporciona una fuente excelente de ácidos grasos omega-3 saludables con el corazón. Esta ensalada sería un abreboca estupendo para una cena casera del Día de San Valentín. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Este plato de verduras mixtas es un ejemplo de cómo aumentar la ingesta de verduras a la vez que se controla el consumo de carbohidratos. Sírvelo junto a un plato principal de proteínas con verduras adicionales, como los muslos de pollo estofados con champiñones o las chuletas de cerdo ahumadas con tomates.

Una receta rápida y fácil, estas brochetas ofrecen una estupenda fuente de proteínas. Sírvelos sobre quinua o arroz de coliflor y combínalos con ensalada acompañante para una comida completa y balanceada.

La marinada para esta carne a la parrilla es muy fácil de preparar. Esta receta requiere lomo de ternera, que es un corte magro.

¿Buscas un acompañamiento bajo en carbohidratos que combine muy bien con una proteína principal, que pueda ser un plato básico y que añada un pequeño toque a un superalimento repleto de nutrientes? Este sencillo plato de brócoli asado del chef Ronaldo Linares debería ser la solución. El comino y la lima añaden especias y cítricos para proporcionar un sabor caribeño y el aceite de aguacate infunde al plato grasas saludables y beneficiosas para el corazón. Acompáñalos con el cerdo marinado al mojo del chef Ronaldo y una ensalada de arroz con coliflor y tendrás una comida abundante y baja en

Esta cazuela de huevos es más ligera, ya que utiliza un sustituto del huevo y queso reducido en grasas.

Disfrute de una nueva versión de la ensalada de pollo sin gastar mucho dinero. Este plato apto para diabéticos es económico y una excelente opción para el almuerzo o una cena ligera. Intente combinarlo con nuestras galletas de lino y romero bajas en carbohidratos para darle un toque crujiente a su comida.

Esta es una receta vegana, vegetariana y baja en grasas. ¿Listo para un almuerzo abundante, a base de plantas y con un sabor mediterráneo? Este tazón de pasta con garbanzos está lleno de coloridas verduras, garbanzos y deliciosas hierbas y especias. Es una idea fácil, saludable y saciante para un almuerzo.

¿Le apetece un reconfortante plato de pasta? Pruebe haciendo esta pasta cremosa con pollo y albahaca apta para diabéticos. La salsa casera a base de hierbas frescas añade una explosión de sabor que hará de esta receta una de las favoritas de la familia.

Información nutricional de 1/2 taza de arroz integral cocido de grano largo