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Filetes rostizados de Col
5 min prep time
1 hr cook time
6porciones
Recipe by
DaVita
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DaVita
Cómo hacer Filetes rostizados de Col
La col es un vegetal versátil y amigable con el bolsillo. En esta receta, una cabeza entera de col es rebanada en "filetes" gruesos, que son rostizados para un plato acompañante vigoroso o una entrada vegetariana sustanciosa. Estos también serían estupendos cocinados a la parrilla. Puedes hacer una salsa sencilla de yogur griego y eneldo para cubrir los filetes.
5 min prep time
1 hr cook time
6porciones
1 cabbage steak
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Instrucciones paso a paso:
- Hornea por 45 minutos. Retira el papel aluminio y deja que los filetes de col se doren en el horno por 15 minutos más.
- Ordena las rebanadas de col sobre una charola y rocíalas con aceite de oliva. Esparce la mezcla del aderezo y las hierbas de eneldo sobre la col. Cubre con papel aluminio.
- Precalienta el horno a 350ºF (177°C). Corta la cabeza de col en seis rebanadas de 1" de grosor.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cabbage steak
- Cantidad por porcion Calorías 90
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.7g
- Sodium 25mg
-
Carbohidratos Totales
9g
- Dietary Fiber 3.6g
- Total Sugars 5g
- Proteína 2g
- Potasio 265mg
- Phosphorous 40mg
Ingredientes
eneldo fresco (chopped)
1 tbsp
salt-free all-purpose seasoning blend, such as Ms. Dash
1 tbsp
pimienta negra
1/2 tsp
aceite de oliva
2 tbsp
col verde
1 head
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