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La autora Jackie Newgent dice, "si estás buscando una introducción al tofu, conoce estos pinchos de Szechuan. ¡Ofrecen una forma sabrosa de probar el tofu por primera vez, o por 101ma. vez! Marinados en una vinagreta con jengibre, ensartados en pinchos, asados hasta que tenga marcas de parrilla y estén caramelizados, y decorados con hojas de cilantro fresco y semillas de sémamo, estas "explosiones" de tofu serán un éxito para todos los sentidos. "¡Pruébalos en tu próxima merienda o salida!"

Esta es una cena vegetariana super rápida para compartir con tu familia. ¿Nunca has cocinado con tofu? Esta receta es un buen punto de partida.

La quinoa es un gran sustituto del cous cous en la mayoría de las recetas. Este grano ancestral es abundante y delicioso y una excelente fuente de fibra. Haz mini versiones de estos pasteles de quinoa para un excelente aperitivo de fiesta.

Estas tortas de cangrejo constituyen un estupendo aperitivos para fiesta o encima de una ensalada verde del campo con una vinagreta balsámica ligera.

Estas albóndigas de barbacoa pueden estar listas en solo 30 minutos. Sírvelas con una ensalada verde y un acompañamiento de maíz o batatas rostizadas.

Prueba esta comida para obtener un plato único de inspiración asiática que también es económico. Es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena.

El Gazpacho es una sopa hecha principalmente con vegetales sin almidón. Se sirve frío y puede ser un bocadillo estupendo para la hora de verano. ¡Además es una forma fácil para obtener más vegetales en tu día!

Sirve este plato acompañante de vegetales con pescado o pollo asado a la parrilla y un acompañamiento de arroz integral.

Prepara este dip sin ninguna tardanza y tráelo a un picnic o fiesta como parte de un acompañante o bocadillo saludable.

Combina estas deliciosas hamburguesas de pavo con un acompañamiento de vegetales sin almidón como brócoli al vapor.