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Mini Tortas horneadas de cangrejo
5 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
5porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Mini Tortas horneadas de cangrejo
Estas tortas de cangrejo constituyen un estupendo aperitivos para fiesta o encima de una ensalada verde del campo con una vinagreta balsámica ligera.
5 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
5porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 425°F (218°C). Cubre una charola con aceite en aerosol.
- En un tazón mediano, desmenuza la pieza del pan integral en pequeñas piezas (del tamaño de un guisante). Añadir las claras de huevo, salsa de chile picante, cebolletas, sal y pimienta y mezcla bien hasta que el pan esté suave, luego incorporar la carne de cangrejo.
- Divide 10 albóndigas planas sobre la charola. Rocía las albóndigas planas liberalmente con aceite en aerosol y hornea en la rejilla superior del horno durante 5 minutos. Voltea las albóndigas planas con la espátula y rocíar de nuevo con el aceite en aerosol. Hornea por 5 minutos adicionales.
- Retira del horno y dejar que las tortas de cangrejo reposen durante 5 minutos antes de servir.
- Mientras que se enfrían las tortas de cangrejo, prepara la salsa para sumergir: combina las conservas de albaricoque, salsa de chile y ajo, y salsa de soya en un tazón pequeño.
Información Nutricional
5 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 80
- % Valor diario*
-
Grasa Total
1.5g
2%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 50mg 17%
- Sodio 480mg 21%
-
Carbohidratos Totales
13g
5%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 1g
- Proteína 10g
- Potasio 60mg 1%
Ingredientes
pan integral
1 slice
claras de huevo
2 large
salsa picante
1 tbsp
cebolla verde (cebolleta) (minced)
2 stalks
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
fancy white (or lump) crab meat) (drained)
2 (6-oz) cans
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
salsa de soja baja en sodio
1 tsp
Salsa de chile y ajo estilo tailandés
1 tsp
conservas de albaricoque sin azúcar añadido
1/2 taza
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