El Gazpacho es una sopa hecha principalmente con vegetales sin almidón. Se sirve frío y puede ser un bocadillo estupendo para la hora de verano. ¡Además es una forma fácil para obtener más vegetales en tu día!
6porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
En un procesador de alimentos, pica finamente los vegetales y el ajo en tandas. Colócalos dentro de un tazón grande de vidrio.
Añadir el vinagre balsámic, jugo de vegetales, sal, y pimienta. Enfría por al menos una hora.
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