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Existe un número creciente de opciones de galletas crujientes bajas en carbohidratos en las tiendas, pero ¿por qué no hacer las tuyas? Estas sabrosas galletas crujientes están hechas con romero y parmesano. Las semillas de chía y linaza brindan toneladas de fibra y ácidos grasos de omega 3. El resultado: ¡galletas crujientes con solo 4 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra por porción!

¿Buscas un acompañamiento bajo en carbohidratos que combine muy bien con una proteína principal, que pueda ser un plato básico y que añada un pequeño toque a un superalimento repleto de nutrientes? Este sencillo plato de brócoli asado del chef Ronaldo Linares debería ser la solución. El comino y la lima añaden especias y cítricos para proporcionar un sabor caribeño y el aceite de aguacate infunde al plato grasas saludables y beneficiosas para el corazón. Acompáñalos con el cerdo marinado al mojo del chef Ronaldo y una ensalada de arroz con coliflor y tendrás una comida abundante y baja en

Esta receta, que también puede llamarse Pizza mexicana, fue inspirada por una idea de la amiga de la autora Aviva Goldfarb, Jill Rabach. Combinó dos recetas que son favoritas de los niños: tacos y pizza. ¡A la familia de Aviva les gustó mucho que tuvo que hacer otro lote inmediatamente, así que solo duplicó la receta!

Esta hamburguesa de pavo cargada es todo menos sosa La salsa verde le da a las hamburguesas de pavo molido un jugoso impulso de sabor. Nosotros le añadimos una crujiente ensalada de col y un cremoso aguacate, pero también puedes añadir los ingredientes tradicionales (lechuga, cebolla y tomate) para obtener aún más bondades vegetales. Los panecillos ingleses de trigo integral son la opción preferida para obtener fibra extra saludable para el corazón, pero un panecillo de trigo integral normal también funciona. O si buscas una comida baja en carbohidratos, omite el panecillo por completo.

Los huevos ahogados son un platillo clásico mexicano para el desayuno. Se pueden preparar con una salsa a base de tomate o con salsa verde, como estos. Los huevos se escalfan en la salsa y se sirven con tortillas de maíz. Me encanta cenar estos platillos de desayuno, y este es uno de mis favoritos. Los sirvo con arroz integral o sobre vegetales.

Una frotada de una ralladura cítrica y jengibre le dan a este burrito de lechuga con carbonero Alaska sivestre su toque brillante, el cual se combina maravillosamente con la cama de una salsa tropical de frutas.

Esta versión más ligera del clásico chino para llevar se cocina justo tan rápido como se ordena. Utilizamos pimientos rojos, amarillos y verdes para su colorido, pero puedes utilizar cualquier variedad de pimientos morrones. Sírvelo solo o sobre un acompañante de arroz integral o arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos.

¡Estos sabrosos copos de avena están tan buenos que los querrá para desayunar, almorzar y cenar! Esta receta apta para diabéticos muestra la versatilidad de los copos de avena de una forma nueva y fresca. El aguacate cremoso, los huevos y el queso se unen al pimiento y la zanahoria en esta sustanciosa comida de un solo plato. Acompáñelo con una ensalada de frutas con yogur de miel para una comida dulce y salada.

Este pudín aterciopelado es un postre especial y nutritivo, elaborado con ingredientes naturales como aguacate maduro y dátiles naturalmente dulces, sin azúcar añadido. Es una excelente fuente de fibra y grasas saludables para el corazón, una alternativa más sana al tradicional pudín de chocolate. ¡Y lo mejor de todo es que se prepara en solo 10 minutos!