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Shhh, no digas que estos suculentos nachos son secretamente saludables. ¡Incluso ofrecen una porción completa de vegetales!

Dale sabor a tu hora de comida con un delicioso toque de un favorito mexicano: ¡las enchiladas de pimiento verde! Si eres fanático de la cocina Tex-Mex o buscas agregar algo de emoción a tu mesa, estas enchiladas son una delicia para los diabéticos.

La paprika ahumada y el comino le dan al pollo un delicioso sabor ahumado. Esta comida todo en uno es perfecta para una preparación de comida amigable con el bolsillo: ¡empaca cada porción en un recipiente hermético para un almuerzo para llevar por toda la semana! Duplica la receta: Duplica el pollo cuando hagas Pollo ahumado a la plancha con papas y frijoles y utilizar los sobrantes en esta receta. Encuentra esta receta y los planes de comida semanales en nuestro libro, El Libro de Cocina de 12 semanas para diabéticos por Linda Gassenheimer. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana

No hay necesidad de encender el horno para hornear estas papas - al cocinarlas en la Instant Pot ahora horas y cortes en la facturas de electricidad. Además, con esta receta "todo en uno", puedes utilizar tu olla de usos múltiples en lugar de una sartén cocinando la salchicha de pollo y la mezcla de calabacín utilizando la función de dorar. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de la instant Pot para Diabéticos Encuentra más recetas en la Instant Pot amigables con los diabéticos aquí.

El National Pork Board, USA Pulses y el United Sorghum Checkoff Program han hecho equipo para traerte esta receta de Powerful Pairings y es un orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.

AKA La pasta Alla Norma es un primer plato tradicional que se ofrece en toda Italia. Norma era el nombre de una ópera de Bellini que se hizo popular cuando el poeta, escritor y académico Nino Martoglio quedó tan impresionado por el plato que lo declaró una obra maestra, como la ópera. Este plato es tan apreciado que otros actos dignos de mención ahora se conocen como “alla Norma”, que significa “exitoso” o “grandioso”, en algunas partes de Sicilia. Este es uno de los platos favoritos de mi familia. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido

Este plato es un excelente ejemplo del método del plato para diabéticos: proteína magra (solomillo de cerdo), legumbres ricas en almidón y calabacín bajo en carbohidratos. Si desea añadir lácteos, acompañe el solomillo de cerdo con yogur griego natural sin grasa.

Haga que la hora de comer sea más fácil con una porción familiar de este reconfortante clásico. Agregue aromáticos (apio, cebolla, zanahorias, hierbas) al agua antes de hervir el pollo para aumentar el sabor y crear un caldo rápido. Agregar verduras licuadas a la salsa crea cremosidad sin agregar grasa ni harina. Mire el vídeo de la clase de cocina Pot Pie Desarrollado por Homemade, presentado por Alignment Health Plans

Este plato amigable con la diabetes está relleno con carne magra de res, la cual proporciona 10 nutrientes esenciales, incluyendo proteína y hierro, y frijoles, que proporcionan fibra y más proteína. Es una comida amena y nutritiva con la que te puedes sentir bien al servirla a toda tu familia. Completa tu plato: Cubre el chili con un poco de yogur griego y de Salsa casi Suave. Añadir un plato acompañante rico en vegetales, como esta Ensalada de Col rizada y Manzana. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND