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Nachos de Maletero
30 min prep time
25 min cook time
6porciones
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Nachos de Maletero
Shhh, no digas que estos suculentos nachos son secretamente saludables. ¡Incluso ofrecen una porción completa de vegetales!
30 min prep time
25 min cook time
6porciones
1/6 of casserole
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloca las hojuelas en la parte inferior de la cacerola; reserva.
- Añadir el aceite a una cazuela a fuego medio. Añadir las cebolla y el ajo y saltear por unos 5 minutos, hasta que las cebollas comiencen a ponerse transparentes.
- Añadir la mezcla de cebolla, frijoles negros, pimienta, y caldo de pollo a una licuadora y hazlos puré hasta que la mezcla quede sin grumos. Vierte la mezcla de frijoles uniformemente sobre las hojuelas.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa y el pollo, luego vierte uniformemente con una cuchara la mezcla del pollo encima de la mezcla de frijoles.
- Cubre con el queso y hornea por 20 minutos. Retira la cacerola del horno y cubre los nachos con lechuga desmenuzada y tomate picado en cuadritos.
- Divide los nachos entre 6 platos para servir y cubre cada porción con 4 Cdas. de yogur griego.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/6 of casserole
- Cantidad por porcion Calorías 300
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 2.4g
- Cholesterol 45mg
- Sodium 400mg
-
Carbohidratos Totales
32g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 5g
- Proteína 25g
- Potasio 615mg
Ingredientes
frijoles negros (rinsed and drained)
1 (15-oz) can
ajo (peeled and smashed)
2 clove
medium yellow onion (peeled and chopped)
1
aceite de oliva
1 tbsp
baked tortilla chips
4 oz
rociador para cocinar antiadherente
1
pimienta negra
1/2 tsp
caldo de pollo o agua sin grasa y bajo en sodio
1/2 cup
cooked cooked chicken breast
2 cup
salsa (heat level to taste)
1 cup
reduced fat shredded Mexican cheese blend
1/2 cup
shredded lettuce
1 cup
diced tomatoes
1 cup
Yogur griego natural sin grasa
1/2 cup
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Reseñas y Calificaciones
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