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Salsa de barra de ensaladas con bistec de falda a la parrilla
La autora Robyn Webb dice: "Una salsa no es solo tomates. Si buscas en una barra de ensaladas, encontrarás un montón de ingredientes para hacer una salsa casera especial. Acompañada de un jugoso pero magro filete a la parrilla, es una comida perfecta para el verano".
Fideos de calabacín satay
El calabacín actúa como fideos para hacer que este plato principal sea fresco y abundante. Pero son los sabores, las texturas y la belleza los que te harán volver a esta receta una y otra vez. Utiliza un calabacín y una calabaza amarilla de verano para obtener los mejores resultados. Hazlo con bistec, y será una maravillosa comida en uno. Esta receta es de El libro de cocina con o sin carne, de Jackie Newgent.Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.
Pollo a la plancha con salsa de fresas
Las deliciosas fresas son una opción diferente pero deliciosa para esta salsa, aunque puedes sustituirlas por mango o melocotones si lo prefieres. Sea cual sea la fruta que elijas, la salsa dulce y picante marida perfectamente con las pechugas de pollo asadas. Sírvelo con acompañamientos suaves para mantener el sabor centrado en esta estrella de la comida.
Pizza Pad-Thai de Pan plano
La pizza para llevar generalmente es alta en calorías y carbohidratos. Esta una pizza más saludable que puedes hacer en casa usando panes planos de corteza delgada. Al omitir las carnes altas en grasa como pepperoni o salchicha, también omitirás las grasas no saludables. Combinada con una ensalada sencilla, ¡esta es una comida completa para 2 personas que puede estar lista en el tiempo que toma ordnear una pizza!
Emparedado Abierto con Ensalada de huevo y espinaca
¡Esta comida de un plato es colorida, fresca, rápida, fácil, y deliciosa! Lo justo para uno o más, especialmente después de un viaje al Mercado de Granjeros.
Ensalada de Orzo, Lentejas e Higos
La autora Barbara Seeling-Brown dijo, "Los sabores deliciosos y saludables del mediterráneo me inspiraron a crear esta ensalada. Esta receta puede hacerse con un día o dos de anticipación y mantenerse refrigerada. Esta receta es estupenda para picnics, comidas hechas por adelantado, o para bolsas de almuerzo".
Rigatoni con tomates secos, pesto y aceitunas
La autora Robyn Webb comenta: "Siempre estoy buscando nuevas formas de servir formas grandes de pasta. Las formas de penne, fusilli y concha me salen bastante bien, pero encuentro formas como los rigatoni más difíciles de equilibrar con otros ingredientes. He llegado a la conclusión de que los rigatoni solo necesitan unos cuantos sabores fuertes, como aceitunas, tomates secos y ralladura de limón, para ser especiales".
Tacos de Pescado a la Parrilla con Salsa de Fresa y Mango
Esta receta de taco de pescado se vuelve bastante animada cuando la cubres con una salsa jugosa de fresa y mango. Las bayas dulces y el mango tropical son la combinación perfecta para este platillo festivo de verano.
Rostizado jamaiquino de Solomillo de Cerdo
Una de las formas más placenteras de comer carne magra es combinarla con fruta. Aquí, una pequeña cantidad de jugo de frutas tropicales va más allá, añadiendo un sabor exclusivo, suculencia y un incremento de antioxidantes. Este rostizado es delicioso combinado con calabaza invierno, batatas, o verduras verdes de hojas oscuras.