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El pimiento, aunque normalmente se utiliza para cocinar como verdura, en realidad se considera una baya, siendo los colores más comunes el verde, el amarillo, el rojo y el naranja. En la temporada de julio a septiembre, los pimientos morrones son una deliciosa adición a las ensaladas, pizzas y platos de pasta de verano. ¡Agregue pimientos a su lista de compras semanal e incorpórelos en muchas comidas diferentes! También aportan un gran aporte nutricional y son una buena fuente de vitaminas y fibra.

Compartimos 20 nuevas ideas para comer más frutas y verduras de temporada y durante todo el año, justo a tiempo para la primavera. Esté atento a las selecciones de temporada en el supermercado o mercado de agricultores local, como alcachofas, espárragos, brócoli, hinojo, guisantes, rábanos, guisantes, espinacas y albaricoques.

Un cocinero no puede vivir sólo de una despensa, pero una despensa bien surtida puede marcar la diferencia entre una comida simplemente buena y una absolutamente deliciosa. También puede marcar la diferencia entre tener una comida casera en la mesa y depender de una cena congelada. Piensa en los ingredientes que componen las recetas de todo, desde revistas hasta Instagram, que te hacen la boca agua. ¿Qué ingredientes o combinaciones de ingredientes los hacen especiales? Una vez que empieces a notar estas cosas, puedes agregarlas a tu despensa para usarlas también de otras maneras. Por ejemplo, ese conmovedor pimentón ahumado que se usa en una receta fácil de paella también puede hacer que las palomitas de maíz o las verduras asadas sean irresistibles. Si está preparando un plato integral, el caldo bajo en sodio, ya sea de pollo o de vegetales, agrega una profundidad de sabor más allá de lo que el simple agua puede ofrecer. ¿Necesitas agregar algo de proteína a una ensalada? ¿Qué tal unos garbanzos enlatados o un atún en aceite de oliva?

Si perder algunos kilos y renovar los hábitos alimentarios es un cambio de estilo de vida que desea realizar este año, reconsiderar cómo comer refrigerios debería ser parte de su plan de alimentación saludable.

¿Por qué cocinar frijoles secos? No hay duda de que las legumbres aportan beneficios para la salud. Son una buena fuente de proteínas vegetales, fibra, potasio, magnesio, ácido fólico, hierro y zinc, lo que las convierte en una excelente opción para las personas con diabetes, ¡además de que son saludables para el corazón y deliciosas! Se ha demostrado que, debido a su contenido de proteínas y fibra, las comidas con frijoles aumentan la glucosa (azúcar en sangre) más lentamente después de una comida y reducen los niveles de colesterol total. Si bien los frijoles enlatados son una opción popular

La preparación de comidas es para todos Dicen que no planificar es planificar fracasar, y eso también se aplica a la nutrición. La mejor manera de prepararse para el éxito en la cocina es planificar y preparar las comidas. Planificar las comidas significa decidir qué le gustaría comer cada día de la semana. A partir de esa lista de comidas, puede crear su lista de compras y comprar. Preparar comidas significa cocinar las comidas con anticipación para que estén listas para tomar, empacar y recalentar. Sin embargo, para las personas con vidas ocupadas, preparar la comida puede parecer abrumador, pero no tiene por qué serlo. La preparación de comidas es para todos y puede ser tan fácil o complicada como usted la haga. A continuación se ofrecen algunos consejos y trucos para ahorrar tiempo y energía mientras prepara las comidas.

La “dieta” mediterránea es conocida como una de las más saludables del mundo porque no es realmente una dieta, sino más bien un estilo de vida que se basa en una variedad de alimentos saludables, permite indulgencias ocasionales e incluye actividades físicas y sociales compartidas. Debido a la amplia variedad de opciones de alimentos incluidas y la flexibilidad, un número cada vez mayor de personas ha podido adaptar este estilo de vida y está viendo resultados positivos.

A todos nos han dicho que comamos verdura desde pequeños. Esto se debe a que las verduras son ricas en nutrientes y pueden ayudar a proteger su salud y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Como persona que vive con diabetes, hay siete selecciones espectaculares que ofrecen beneficios adicionales. Planifique llenar la mitad de cada plato o cuenco de comida con verduras sin almidón disfrutando en forma habitual de estos ganadores.

El hambre y los antojos son un efecto secundario frustrante de los niveles altos de glucosa (azúcar en la sangre). También puede resultar confuso: si hay tanto exceso de glucosa en el torrente sanguíneo, ¿por qué el cuerpo y el cerebro anhelan más comida? Aquí veremos por qué los niveles altos de glucosa en sangre a menudo conllevan antojos y qué puede hacer al respecto.