Definición de la "dieta" mediterránea Durante el tiempo que viví y trabajé en varios países, he aprendido que tres factores son válidos en toda la región del Mediterráneo: La comida se trata como medicina. La moderación es clave. Un estilo de vida físico y social activo es obligatorio. Dado que estos elementos se han practicado desde la antigüedad en los veintisiete países de la región (países tan diversos como Francia, Israel, Egipto y Marruecos), mi definición de “Dieta Mediterránea” es un plan de alimentación moderno basado en la dieta tradicional. y estilo de vida de los países ribereños