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Pasta vegetariana con col rizada
10 min prep time
30 min cook time
6porciones
Recipe by
DaVita
Photo by
DaVita
Cómo hacer Pasta vegetariana con col rizada
Esta pasta vegetariana de una sola cacerola lleva migas de verduras a base de soya que proporcionan la misma textura y sabor que la carne molida. También puedes hacer que este plato sea vegano usando un yogur no lácteo. Todo se cocina junto en una cacerola, lo que facilita la limpieza, ¡perfecto para una comida entre semana!
10 min prep time
30 min cook time
6porciones
1 1/3 cups
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Instrucciones paso a paso:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltea la cebolla hasta que esté tierna. Incorpora las verduras desmenuzadas, el agua y los condimentos italianos. Tapa y cocina hasta que los trozos estén bien cocidos, unos 4 minutos.
- Vierte 2-1/2 tazas de caldo de verduras en la mezcla y llévala a ebullición. Agrega la pasta y cocínala, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio alto hasta que se absorba el caldo, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Agrega el caldo restante, la col rizada y las hojuelas de chile y cocina a fuego medio hasta que la pasta esté lista, aproximadamente 14 minutos.
- Retira la sartén del fuego y agrega el yogur griego. Sirve caliente.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 1/3 cups
- Cantidad por porcion Calorías 250
-
Grasa Total
6g
- Grasa Saturada 0.5g
- Sodium 320mg
-
Carbohidratos Totales
38g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 3g
- Proteína 17g
- Potasio 462mg
- Phosphorous 270mg
Ingredientes
aceite de oliva
1 tbsp
diced onion
1 cup
La "carne de res" molida sin carne se desmorona (from frozen section)
12 oz
agua
1/3 cup
condimento italiano
2 tsp
Hojuelas de chile rojo
1 tsp
caldo de verduras bajo en sodio (divided use)
4 cup
pasta integral con pajarita
8 oz
col rizada (chopped)
2 cup
Yogur griego natural sin grasa
6 tbsp
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Reseñas y Calificaciones
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The ingredients did not list crushed red pepper flakes or nonfat Greek yogurt, but they are in the directions to add to the recipe. Please edit the recipe and add the amounts to use for each. I added a teaspoon of chili flakes and 1/2 cup yogurt.
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