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Sirve este sabroso plato de huevos con alguna fruta fresca de temporada para un desayuno abundante. Esta frittata también es ideal como una cena rápida y fácil con una ensalada de verduras mixtas.

Estos tarros de desayuno bajos en carbohidratos y preparados con anticipación son perfectos para un desayuno rápido para llevar. Guárdalos en la nevera o en el congelador, y sólo tienes que añadir dos huevos al tarro antes de meterlo en el microondas. Puedes utilizar cualquier combinación de verduras: prueba con otras como espárragos, cebollino, col rizada o calabacín. Incluso puedes usar verduras congeladas o enlatadas (busca aquellas que sean bajas en sodio). Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta de este tipo puede ser

Casi se puede sentir la brisa de la isla cuando se saborea este plato de inspiración jamaicana . Sírvelo sobre arroz integral esponjoso o quinoa para recoger toda la salsa llena de fruta, con una guarnición de col rizada.

Una salsa de yogur con una infusión de rábano picante anima el sabor casero de unas croquetas crujientes. Saben muy bien calientes, a temperatura ambiente o frías. Acompáñalas con tomates al estragón y una ensalada de verduras de hojas verdes oscuras para convertirlas en una comida satisfactoria.

Este ligero y delicioso plato de marisco puede parecer elegante, pero es una opción fácil y económica para un plato principal bajo en carbohidratos que está diseñado específicamente para los diabéticos. Acompáñalo con una ensalada y tendrás una cena de calidad de restaurante a una fracción del costo. Esta receta es del Libro de cocina fresco y local amigable con el bolsillo para diabéticos, de Charles Mattocks. Para pedir este libro y otros libros de cocina de la ADA, haz clic aquí.

Esta frittata hace un gran uso de los espaguetis sobrantes. Tiene todas nuestras cosas favoritas como tomates, albahaca y Parmigiano-Reggiano, y la proteína extra de los huevos. Utiliza un huevo de buena calidad que sea más bajo en grasas saturadas. Si te gustan los platos picantes, utiliza los copos de pimienta roja triturada en lugar de la pimienta negra. Acompáñala con una ensalada o fruta y tendrás una comida rica en proteínas, rápida y fácil. También puedes añadir a este plato verduras como espárragos o brócoli.

Este aperitivo bajo en carbohidratos seguro será un complaciente de multitudes. Las recetas de champiñones rellenos generalmente están cargadas de calorías, pero la salchicha de pavo y el queso reducido en grada en esta receta ayudan a guardar calorías mientras aún brindan un sabor audaz. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos. Para pedirlo directamente a la American Diabetes Association, haz clic aquí.

¿Tratando de bajar tu presión arterial cuidando tu ingesta de sodio? Utiliza hierbas como albahaca y otros ingredientes fuertes como limón, ajo y pimienta para una cantidad de sabor. Este burrito también es una estupenda forma de insertar más vegetales con la espinaca.

Este aceite de oliva infundido con hierbas es una gran base para una vinagreta o un simple condimento para el pescado, el pollo o las verduras. Para esta receta, utilizo una combinación de perejil, orégano, romero y tomillo, pero no dudes en experimentar con cualquier hierba que tengas a mano o que crezca en tu jardín de hierbas. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina ¡Cocina integral y nutrición! Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Para darle un poco de más de entusiasmo a estos poppers, aumenta la cantidad de hojuelas de pimiento rojo trituradas a tu gusto. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina para diabéticos. Para pedirlo directamente a la American Diabetes Association, haz clic aquí.