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Crujiente de Bayas
15 min prep time
55 min cook time
8porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Crujiente de Bayas
Este delicioso postre que hace agua la boca está lleno de bayas ricas en antioxidantes, vitamina C y fibra de la avena.
15 min prep time
55 min cook time
8porciones
1 wedge (1/8 of recipe)
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350ºF (177ºC). Rocía una tartera de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
- En un tazón mediano combina las bayas, ralladura de limón, jugo de limón, 2 Cdas. de mezcla de azúcar Splenda, maicena y canela. Mezcla bien y vierte la mezcla dentro de la tartera.
- En otro tazón mediano, combina la avena, el resto de 1 cda de mezcla de azúcar Splenda, mezcla de azúcar morena, pacanas, y margarina. Trabaja la margarina dentro de los ingredientes secos con tus manos hasta que esté grumosa.
- Espolvorea la mezcla de cobertura crujiente uniformemente sobre las bayas. Hornea durante 55 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la fruta esté burbujeante. Sirve caliente.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 wedge (1/8 of recipe)
- Cantidad por porcion Calorías 170
-
Grasa Total
11g
- Grasa Saturada 1.5g
- Sodium 55mg
-
Carbohidratos Totales
20g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 6g
- Proteína 3g
- Potasio 177mg
- Phosphorous 80mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
fresas (sliced)
1 lbs
arándanos
1 pints
lemon juice (2 tbsp. juice, 1 tsp. zest)
1 whole
sustituto del azúcar bajo en calorías (divided use)
3 tbsp
Maicena
1 1/2 tbsp
canela molida
1 tsp
copos de avena a la antigua
1 cup
sustituto del azúcar moreno
3 tbsp
nueces pecanas (chopped)
1/2 cup
trans-fat-free margarine (diced)
4 tbsp
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Reseñas y Calificaciones
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