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Ensalada de Aguacate y Atún
5 min tiempo de preparación
5porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Cómo hacer Ensalada de Aguacate y Atún
¡Saluda a esta bomba de ácidos grasos omega 3! Llena de atún saludable para el corazón y aguacate rico en fibra, esta ensalada amigable con los diabéticos y baja en carbohidratos está lista para llevar en solo minutos, y a un precio que puede ajustarse a cualquier presupuesto. Pica algunos aguacates, añade atún empacado, y mezcla un pico de gallo comprado en una tienda. Listo en menos de 5 minutos, esta es una opción perfecta de almuerzo o un plato de confección rápida con un toque del suroeste. Paga su salida con un pico de gallo fresco, el cual puedes comprar en la sección de productos o en la esquina deli en la mayoría de las tiendas de víveres. ¡O, si tienes tomate, cebolla, y pimientos, pícalos para hacer el tuyo! Incluso puedes ponerte creativo/a y añade un pimiento o un poco de cilantro. ¡Haz tuyo este portento nutritivo amigable con los diabéticos!
5 min tiempo de preparación
5porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Retira la semilla del aguacate. Usa una cuchara para sacar el interior del aguacate y colócalo en un tazón mediano. Machaca el aguacate con un tenedor o un pasapurés. Añadir el pico de gallo y mezcla bien.
- Añadir el atún al tazón y mezcla bien. Sirve la ensalada de atún con tu elección de galletas integrales, panes pita integrales o burritos de lechuga.
Información Nutricional
5 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 120
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 35mg 12%
- Sodio 420mg 18%
-
Carbohidratos Totales
5g
2%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 17g
- Potasio 290mg 6%
Ingredientes
tuna flavorseal pouches packed in water
2 pouches (6.4 ounces each)
pico de gallo
1/2 taza
palta (cut in half)
1 med
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