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Huevos endiablados con Hummus
Prueba este giro de los tradicionales huevos endiablados. Reemplaza la yema con una mezcla vigorizante de frijoles para cortar las calorías, grasa y colesterol. ¡Tus invitados los disfrutarán muchísimo!
5 consejos para cocinar con poco presupuesto
Comer con un presupuesto limitado puede ser un desafío, especialmente cuando también se lleva una dieta específica. Al planificar una dieta adecuada para los riñones, se debe considerar el contenido de potasio, fósforo, proteínas y sal. Y si además sigues una dieta adecuada para la diabetes, también debes tener en cuenta el contenido de carbohidratos. Con un poco de presupuesto y planificación, puede seguir el rumbo de ambas dietas y ahorrar dinero en alimentos.
Garbanzos asados y especiados
Este tentempié rico en fibra es una opción mucho más saludable que las papas fritas y es una gran alternativa para los alérgicos a los frutos secos. Colócalo en pequeños tazones o ramequines en tu próxima fiesta. Cómelos como aperitivo o utilízalos como cobertura crujiente en sopas o ensaladas.
Cazuela de nachos con pollo
¿Quién dijo que no se pueden comer "nachos" si uno tiene diabetes? Prueba esta versión saludable que tiene todo el sabor de los nachos tradicionales sin toda la grasa y carbohidratos adicionales.
Hummus de Pesto con limón
Disfruta este hummus como un dip para merendar con vegetales sin almidón, pan pita multicereal, o galletas saladas de multicereal. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .
Salsa de Frijoles negros y Durazno
Secreto del Chef : El mango puede ser sustituido para el durazno si lo prefieres.
Solomillo al Ajillo y limón con Ensalada tibia de Sorgo
El National Pork Board, USA Pulses y el United Sorghum Checkoff Program han hecho equipo para traerte esta receta de Powerful Pairings y es un orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.
Dip de frijoles blancos, limón y feta a las hierbas
Aunque se puede hacer en un momento, esta salsa picante combina todos los sabores brillantes de Grecia en un plato fácil de hacer. Si eres un fanático de la comida mediterránea, este dip será una gran adición al hummus en tu repertorio. Ten en cuenta que al guardar este dip en el refrigerador, tiende a endurecerse. Antes de servir, simplemente añade una cucharada de agua cada vez hasta que adquiera la consistencia deseada. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a
Hummus de calabaza
Añadir un toque otoñal al hummus tradicional. Acompaña este sabroso hummus con verduras frescas o chips de pita, o disfrútalo sobre una tostada para un rápido snack.