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Cebolla morada y Frijoles verdes
15 min prep time
30 min cook time
8porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Kyle Dreier
Cómo hacer Cebolla morada y Frijoles verdes
15 min prep time
30 min cook time
8porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Lleva una olla de 6 cuartos con agua, llena 2/3 de su capacidad, a ebullición. Añadir la sal. Añadir los frijoles verdes y apagar el fuego. Deja que los frijoles verdes reposen en el agua por 3 a 4 minutos. Escurre. Sumerge las habichuelas dentro de un tazón de agua helada. Escurre las habichuelas; reserva.
- En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y cocina, revolviendo ocasionalmente, por 20 a 25 minutos, hasta que esté suave. Baja el fuego si las cebollas comienzan a dorarse demasiado pronto.
- Añadir el tomillo y los frijoles verdes a las cebollas y calienta todo, utilizando las tenazas para voltear suavemente los vegetales. Para servir, coloca la mezcla de cebolla y frijoles verdes sobre un platón y cubre con las almendras y la ralladura de limón.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 115
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 1.5g
- Cholesterol 5mg
- Sodium 90mg
-
Carbohidratos Totales
11g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 3g
- Proteína 3g
- Potasio 220mg
- Phosphorous 60mg
Ingredientes
limón
1
almendras laminadas
1/2 cup
tomillo fresco (finely minced)
1 tbsp
cebolla roja (halved, peeled, and sliced 1/2 inch thick)
2
aceite de oliva
2 tbsp
mantequilla para untar
5 tsp
agua
1
judías verdes frescas (trimmed)
2 lbs
sal marina
1/2 tsp
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