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Salsa casi Suave
¿Eres un/a amante de la salsa suave o con trozos? Si te gusta que tu salsa sea suave, entonces licúala hasta que esté suave. Si te gusta que tu salsa tenga trozos, entonces salta todo el paso del licuado. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND
Consejos para un plan de alimentación bajo en carbohidratos
Tener diabetes o prediabetes no significa que deba eliminar todos los carbohidratos, pero reducir el consumo de algunos alimentos con carbohidratos o hacer algunos cambios inteligentes puede ayudar a controlar la glucosa en sangre. Si desea incluir más comidas bajas en carbohidratos en su plan de alimentación, hemos reunido algunas ideas para el desayuno, el almuerzo y la cena, además de algunos consejos cotidianos para reducir los carbohidratos.
Cómo mantener hábitos saludables
¿Es usted una de las muchas personas que esperan con ansias el “reinicio de enero” cuando se trata de comenzar (o reiniciar) un hábito saludable? ¡No está solo! La mayoría de las personas que hacen propósitos de Año Nuevo se centran en hábitos para mejorar su salud. Para que un nuevo hábito saludable se mantenga, primero debe crear un objetivo y alcanzarlo. A continuación, se ofrecen algunos consejos para ayudarlo a establecer objetivos, crear un plan para el éxito e incorporar sus nuevos hábitos saludables a su rutina diaria. Establezca sus objetivos con un marco de tiempo Establece un plazo
5 recetas fabulosas que pueden aumentar tu consumo de fibra
Comer alimentos ricos en fibra es una buena opción para controlar la diabetes, ya que la fibra puede ayudar a retardar el efecto de los carbohidratos en la glucosa en sangre. Hoy compartimos contigo algunas de nuestras recetas favoritas con alto contenido en fibra para que te sirvan de inspiración para tu menú semanal. Consejo profesional: Las recetas que se consideran una fuente “excelente” de fibra contienen 5 gramos o más. Ensalada de frijoles negros y maíz Esta guarnición contiene 5 gramos de fibra y 22 gramos de carbohidratos por cada porción de ½ taza. Esta receta también contiene 5
Guacamole brasileño
Con tantos colores y sabores bailando juntos, ¡este guacamole es una fiesta en tu lengua! Utilízalo como un aderezo para vegetales frescos u hojuelas de tortilla, o añádelo a sándwiches y burritos. Sabe delicioso el día que lo haces, y se pone incluso mejor al día siguiente, cuando todos los sabores se mezclan. El resultado es refrescante y demasiado satisfaciente.
Salsa de Tomate y Pimientos Rojos rostizados
Los tomates son altos en potasio, lo que significa que la salsa de tomate generalmente está fuera de los límites para alguien que maneja una enfermedad renal en una dieta baja en potasio. Esta salsa amigable con los riñones reemplaza la mitad de los tomates con pimientos rojos rostizados para una salsa baja en potasio que puede ser utilizada en pasta, pizza, o como reemplazo de la salsa de tomate en las recetas. Y, ¡sabe estupendo! Puedes usar pimientos rojos rostizados comprados en la tienda (busca la opción más baja en potasio) o rostizar los pimientos rojos en casa. Fácilmente puedes
Aceite de hierbas de uso cotidiano
Este aceite de oliva infundido con hierbas es una gran base para una vinagreta o un simple condimento para el pescado, el pollo o las verduras. Para esta receta, utilizo una combinación de perejil, orégano, romero y tomillo, pero no dudes en experimentar con cualquier hierba que tengas a mano o que crezca en tu jardín de hierbas. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina ¡Cocina integral y nutrición! Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.
7 recetas otoñales imprescindibles para una alimentación compatible con la diabetes
Manzanas. Canela. Especia de calabaza. Arce dulce. El cambio de clima hacia el otoño trae muchas novedades interesantes a los menús. Sin embargo, muchos de estos sabores otoñales tradicionales se presentan en forma de platos ricos en carbohidratos y calorías. Pero recuerde que puede seguir disfrutando de todos los reconfortantes sabores de la temporada como parte de su plan de comidas para personas diabéticas.
Tilapia a la parrilla con salsa de maíz crujiente y rúcula
Esta tilapia a la parrilla es un plato fresco y sabroso que se adapta a una dieta baja en grasas y carbohidratos . Los tiernos filetes de tilapia se cocinan a la perfección y se sirven con una vibrante salsa de maíz crujiente, tomate, cebolla y cilantro, todo sobre una cama de rúcula picante.