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Este plato lleno de nutrientes es estupendo como una entrada. ¡Ha obtenido proteínas de la quinua y de los frijoles y también te brinda algunos vegetales!

Esta suculenta sopa italiana forma un estupendo almuerzo o plato acompañante con tu comida festiva. Para acortar el tiempo de preparación, pica la cebolla, ajo, apio, y zanahorias rápidamente utilizando un procesador de alimentos.

Nada dice días festivos como pavo y batatas. Este delicioso platillo está lleno de vitamina A, fibra y grasas saludables de las pacanas.

Fresca y afrutada, esta abundante ensalada de pollo, muy baja en carbohidratos, es un almuerzo fácil para el otoño. ¡Prepárala aún más asando el pollo con anticipación y refrigéralo hasta que estés listo para servir!

Un tazón de desayuno es una buena manera de aprovechar las verduras que te sobran. Este tazón, muy bajo en carbohidratos, realza su sabor con especias, salchicha de pollo, champiñones y huevos. Rocía un poco de jugo de limón por encima para darle un toque picante.

Un pan pita integral relleno de huevos con queso, tomates secos y espinacas hacen de este panini una opción deliciosa y saludable.

Empieza el día con energía con una rebanada de avena horneada rellena de frutos rojos. Saciante y ligeramente dulce, esta receta de estilo mediterráneo te mantendrá saciado toda la mañana.

Las judías verdes son un plato clásico italiano o una guarnición. En esta versión apta para diabéticos, el jamón curado se sustituye por tocino de pavo y salchicha de pollo. Se mezclan con lechugas baby y judías cannellini y se preparan en ensalada. Es una versión fresca y contundente de un clásico mediterráneo.

Este guiso de pescado mediterráneo cuesta algo más de 10 $ por 4 raciones, pero puede ser una auténtica delicia y es ideal para el frío del invierno.