Empieza el día con energía con una rebanada de avena horneada rellena de frutos rojos. Saciante y ligeramente dulce, esta receta de estilo mediterráneo te mantendrá saciado toda la mañana.
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde para hornear de 8x8 con aceite en aerosol.
En un tazón grande, combine la avena, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y el sustituto de azúcar moreno. Agregue las nueces y las bayas y mezcle bien.
En un tazón mediano, mezcle el sustituto de huevo, la leche, la sal, la mantequilla y el extracto de vainilla. Revuelva para disolver la sal.
Vierta los ingredientes líquidos en la mezcla de avena y mezcle.
Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado y extiéndala en una capa uniforme.
Coloque el molde en el centro del horno precalentado y hornee durante 45 minutos, o hasta que el centro esté firme al tacto.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 10–15 minutos.
Sirva con 1/4 taza de leche descremada y un chorrito de almíbar sin azúcar si lo desea.
8 Porciones
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