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Cómo hacer Guiso de pescado mediterráneo económico
Este guiso de pescado mediterráneo cuesta algo más de 10 $ por 4 raciones, pero puede ser una auténtica delicia y es ideal para el frío del invierno.
20 min prep time
4porciones
about 1 ½ cups
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Instrucciones paso a paso:
- Añadir aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añadir la cebolla, el pimiento, el apio, el ajo, la albahaca y el orégano. Saltea hasta que las cebollas comiencen a volverse claras.
- Agrega el tomate triturado y el caldo de verduras. Lleva a ebullición y reduce a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
- Incorpora suavemente el bacalao y los camarones y cocina durante 5 minutos o hasta que el marisco esté bien cocido.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
about 1 ½ cups
- Cantidad por porcion Calorías 215
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.8g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 95mg
- Sodium 475mg
-
Carbohidratos Totales
19g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 11g
- Added Sugars 0g
- Proteína 20g
- Potasio 990mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
aceite de oliva
1 tbsp
medium onion (diced)
1
pimiento rojo (seeded and diced)
1
apio (diced)
2 stalks
ajo (minced)
2 clove
albahaca (dried)
1 tsp
Orégano seco (dried)
1 tsp
tomates ( 28 oz, no salt added, crushed)
1 can
caldo de verduras bajo en sodio (low-sodium)
2 cup
filetes de bacalao (cut into 1-inch chunks)
6 oz
medium shrimp (peeled and deveined and chopped)
8 oz
sal (optional)
1/2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
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Reseñas y Calificaciones
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Sometimes I add diced cooked potato to make it more like a chowder.
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