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Guiso de pescado mediterráneo económico
20 min tiempo de preparación
4porciones
Cómo hacer Guiso de pescado mediterráneo económico
Este guiso de pescado mediterráneo cuesta algo más de 10 $ por 4 raciones, pero puede ser una auténtica delicia y es ideal para el frío del invierno.
20 min tiempo de preparación
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Añadir aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añadir la cebolla, el pimiento, el apio, el ajo, la albahaca y el orégano. Saltea hasta que las cebollas comiencen a volverse claras.
- Agrega el tomate triturado y el caldo de verduras. Lleva a ebullición y reduce a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
- Incorpora suavemente el bacalao y los camarones y cocina durante 5 minutos o hasta que el marisco esté bien cocido.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 210
- % Valor diario*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans -0.02g
- Colesterol 105mg 35%
- Sodio 460mg 20%
-
Carbohidratos Totales
22g
8%
- Fibra dietética 7g 25%
- Azúcares totales 12g
- Azúcares añadidos 0.99g 2%
- Proteína 20g
- Potasio 1030mg 22%
Ingredientes
aceite de oliva
1 tbsp
cebolla(s) (diced)
1 med
pimiento rojo (seeded and diced)
1 med
apio (diced)
2 stalks
ajo (minced)
2 clove
albahaca (dried)
1 tsp
Orégano seco (dried)
1 tsp
tomates triturados enlatados (no salt added)
1 (28-oz can)
caldo de verduras bajo en sodio
2 taza
filetes de bacalao (cut into 1-inch chunks)
6 oz
medium shrimp (peeled, deveined, chopped)
6 oz
pimienta negra
1/2 tsp
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