Pasta Fagioli (Pasta con Frijoles)

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Pasta Fagioli

Cómo hacer Pasta Fagioli (Pasta con Frijoles)

Esta suculenta sopa italiana forma un estupendo almuerzo o plato acompañante con tu comida festiva. Para acortar el tiempo de preparación, pica la cebolla, ajo, apio, y zanahorias rápidamente utilizando un procesador de alimentos.

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1 cup
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Instrucciones paso a paso:

  1. Cubre una olla sopera grande con aceite en aerosol a fuego alto. Añadir el tocino y saltear hasta que esté crujiente.
  2. Reduce el fuego a medio y añade la cebolla, ajo, apio, y zanahorias. Saltea aproximadamente 5-7 minutos hasta que los vegetales comiencen a dorarse. Añadir el caldo y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Incorpora los frijoles, tomates, perejil, albahaca, y pimienta y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añadir la pasta y continuar cocinando a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que la pasta esté al dente.
  4. Sirve la sopa en un tazón espolvoreada con queso parmesano.
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Información Nutricional

6 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1 cup
  • Cantidad por porcion Calorías 215
  • Grasa Total 3g
    • Grasa Saturada 1.2g
  • Cholesterol 10mg
  • Sodium 355mg
  • Carbohidratos Totales 35g
    • Dietary Fiber 8g
    • Total Sugars 4g
  • Proteína 13g
  • Potasio 770mg
Ingredientes
Nonstick cooking spray
1
tocino de pavo (chopped)
4 slice
medium onion (minced)
1
ajo (minced)
2 clove
medium celery stalks (finely diced)
2
medium carrots (finely diced)
2
caldo de pollo bajo en sodio (14.5 ounce, fat-free, low-sodium)
2 can
frijoles cannellini (16-ounce, rinsed and drained)
2 can
tomates (15-ounce, no-salt-added, diced, drained)
1 can
perejil (dried)
1 tsp
albahaca (dried)
1 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
small shell quinoa pasta (uncooked)
1 cup
queso parmesano (freshly grated)
1/4 cup

Reseñas y Calificaciones

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