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Mejora el arroz integral con una sabrosa mezcla de salsa de soya y vinagre de arroz, además de cebolletas (u otras hierbas) para darle un toque de color y sabor fresco.

Las sopas frías son una forma maravillosa de comenzar una comida ligera. Esta sopa color esmeralda se combina estupendamente con una ensalada de granos o de pasta. El sabor tentador del jengibre encenderá tus papilas gustativas para el siguiente curso. Esta receta proviene del Libro de recetas Comprador Inteligente para diabéticos , por Robyn Webb. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .

Esta golosina afrutada seguro que satisface a los más golosos. La cocción de las frambuesas y la mermelada de fresa carameliza los azúcares naturales para crear un sabor rico y dulce. El yogur natural añade acidez y cremosidad. Las ligeras y hojaldradas láminas de filo convierten esta sencilla receta en un decadente manjar para uno o para compartir. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina ¡Diseñado para uno! Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí

Alegra un acompañamiento de frijoles verdes con arándanos agrios, ralladura de limón fresco y avellanas crujientes. Esta sencillo acompañamiento parece gourmet, pero es muy fácil de preparar. También hace una adición estupenda y ligera a tu mesa de Acción de Gracias en lugar de la tradicional y pesada cacerola de habichuelas.

¡Este parfait sin azúcar es una forma deliciosa y saludable de comenzar el día! Elaborada con stevia para darle dulzor, yogur griego natural, bayas frescas y aderezos crujientes de su elección, esta es una opción deliciosa para cualquiera que busque reducir su consumo de azúcar. También puedes intentar cubrir este parfait con semillas de chía, coco rallado o nueces picadas. Personalízalo aún más cambiándolo por tu baya favorita, como frambuesas o fresas. ¡Disfruta de este desayuno o merienda fácil y saludable!

Las batatas son un carbohidrato saludable llenas de fibra y vitamina A. ¡Pueden constituir un acompañamiento estupendo y rápido! También puedes rellenar esta batata con espinacas y piñones.

Los pimientos morrones son la estrella del espectáculo en este plato sencillo pero sabroso. Llenos de vitaminas, los pimientos morrones son una forma colorida para que una persona con diabetes agregue un toque de dulzura a una comida. Aprende a asar pimientos rápida y fácilmente con esta receta.

Las batatas tienen muchos nutrientes y fibra, lo que las convierte en una excelente opción como verdura con almidón. Pruebe esta sencilla receta de batatas asadas y combínelas con una picante salsa de yogur de limón y eneldo.