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Chips de col china con cinco especias
5 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
2porciones
Recipe by
Jen Bucko and Lara Hamilton
Origen
Recipes for Healthy Living
Cómo hacer Chips de col china con cinco especias
El polvo de cinco especias chino es una mezcla de cinco especias: anís estrellado, clavo, canela, pimienta de Sichuan e hinojo. Aporta un sabor dulce, salado, agrio, amargo y picante a los platos. ¿No las tienes? Prueba un polvo simplificado de tres especias asiáticas: mezcla partes iguales de clavo, jengibre y canela molidos. Cualquiera de estas mezclas es perfecta para esta guarnición de col rizada, que es una fuente de nutrición y está repleta de sabor.
5 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
2porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 300°F (150°C). Añadir la col rizada a un tazón grande y mézclala bien con el aceite, el polvo de cinco especias y la sal.
- Coloca las hojas en una sola capa en 2 charolas grandes. Hornea hasta que los hojas estén crujientes, unos 20 minutos.
- COloca las charolas sobre unas rejillas para que se enfríen, y luego sirve.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 100
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 210mg 9%
-
Carbohidratos Totales
5g
2%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 390mg 8%
Ingredientes
sal marina
1/8 tsp
col rizada (stems and tough ribs removed, cut into large bite-size pieces (5 packed pieces))
1 bunch
Aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
Polvo chino de cinco especias
1/4 tsp
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