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Cómo hacer Sopa rápida de hierbas y tomate
Esta sopa es un sabroso acompañamiento para un emparedado o una ensalada. También se puede servir como aperitivo. Lo mejor de todo es que se puede preparar en menos de 10 minutos.
5 min prep time
2porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- En una cacerola pequeña, mezcla todos los ingredientes excepto el perejil. Lleva a ebullición a fuego medio-bajo. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Vierte la mezcla con cuidado en una licuadora y procésala hasta que quede sin grumos (o retírala del fuego y utiliza una licuadora de inmersión o de mano).
- Vuelve a ponerla en la cacerola. Calienta a fuego medio-bajo durante 2 o 3 minutos o hasta que esté a punto de hervir. Sírvela en tazones. Adorna con el perejil.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 125
-
Grasa Total
6g
- Grasa Saturada 1.1g
- Sodium 200mg
-
Carbohidratos Totales
16g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 7g
- Proteína 4g
Ingredientes
tomates cortados (14.5-ounce, no-salt added, undrained)
1 can
hummus de ajo (roasted)
1/4 cup
romero seco (crushed)
1 tsp
Mezcla de condimentos italianos (crumbled)
1/2 tsp
pepper (coarsely ground preferred)
1/2 tsp
snipped fresh parsley (optional)
1 tbsp
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