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Curry Malabar mixto de Mariscos
La costa de Malabar en el estado sureño de Kerala ha servido como un puerto comercial para el comercio de las especias. La costa tiene sus propios estilos de cocina y sabores así como también una abundancia de mariscos frescos. Una variedad de especias se licúan con coco para formar la base de los curries tradicionales de Malabar. Esta receta proviene del Libro de cocina india para diabéticos, por May Abraham Fridel. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.
Vieiras a la Parrilla con Salsa Verde con Trozos
Este es un estupendo platillo de mariscos bajo en grasa y en sodio, pero lleno de proteínas. Intenta combinarlo con una sencilla ensalada de rúcula cubierta con unas pocos trozos de fresas para equilibrar el toque picante de la salsa verde.
Diez formas de darle sabor a los alimentos que son mejores que la sal
Si su médico le ha recomendado que suelte el salero, es posible que se pregunte por qué. La respuesta es el sodio, un mineral que se encuentra principalmente en la sal. "Demasiado sodio en la dieta de una persona puede aumentar su presión arterial, aumentando su riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales", dice Lori Zanini, RD, CDE, autora de Diabetes Cookbook & Meal Plan for the Newly Diagnosed.
7 consejos para una alimentación saludable durante las vacaciones
¿Se va de vacaciones pero le preocupa mantener su plan de alimentación saludable en un entorno desconocido? Un poco de planificación por adelantado puede ayudarle mucho a disfrutar de sus vacaciones sin renunciar a unos hábitos alimentarios saludables que favorezcan el manejo de su diabetes.
¿Son todos los carbohidratos iguales?
Cuando le diagnosticaron diabetes por primera vez, es probable que su proveedor de atención médica lo enviara a una clase que le brindó los conceptos básicos para cuidar de sí mismo, desde cómo usar un monitor de glucosa hasta descubrir una nueva forma de comer. Es posible que incluso haya recibido un folleto que describe cuántos gramos de carbohidratos debe consumir por comida, dependiendo de factores como su edad, sexo, nivel de actividad y más.
¿Es usted candidato al kit de comidas?
Probablemente haya escuchado o visto muchos comerciales de empresas que le envían kits de comida. Quizás te hayas preguntado si vale la pena echarles un vistazo.
Pepinos agridulces
Esta receta presentada por DaVita , un orgulloso socio de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub®
Ensalada De Pasta Colorida
¿Quién quiere comer una ensalada de pasta normal y corriente? Esta colorida receta de ensalada de pasta combina vegetales coloridos con pasta y es un complemento perfecto para cualquier dieta renal. Esta receta presentada por DaVita, un orgulloso socio de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub®
Lo que necesita saber sobre la dieta cetogénica
A pesar de su explosiva popularidad, existe mucha confusión sobre qué es realmente la dieta cetogénica (ceto) y si es buena o no para las personas con diabetes. Diabetes Forecast profundiza para descubrir lo que necesita saber sobre la dieta cetogénica.