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El pavo molido magro es una gran base para una deliciosa comida de tacos. Esta receta tiene un toque picante que se puede ajustar añadiendo más o menos jalapeño.

¡Sirve esto con brócoli y coliflor al vapor para un banquete real de erano amigable con los diabéticos!

Esta receta utiliza yogur griego natural sin grasa para expandir el queso de cabra. ¡Esto también funciona para el queso crema! También obtienes el estupendo sabor y textura del queso sin toda la grasa adicional.

Acá está una versión saludable de los Huevos Benedictinos donde el tocino es reemplazado por la espinaca al ajillo perfectamente salteada y la salsa holandesa está en el lado más ligero.

Autor Robyn Webb: "Elegí muslos de pollo para este relleno de taco, ya que la salsa de chile picante combina mejor con estos que las pechugas de pollo. Siéntete libre de usar pechugas de pollo si lo prefieres. El pollo tiene un sabor más suave que el de la ternera y se beneficia mucho de un buen remojo en una mezcla de especias con jugo de lima. También puedes preparar solo el relleno de pollo (sin las tortillas) y servirlo con unas cuantas verduras como guarnición para obtener una comida magra, pero definitivamente sabrosa". Esta receta procede de La colección de alimentos reconfortantes para

Esta es una versión amigable con los diabéticos de las alitas búfalo que salta la fritura en abundante aceite y entrega una alita dorada increíblemente sabrosa con solo la cantidad correcta de especias. ¡Rompe las toallas de papel, ya que este es un banquete de día de juegos que tú y otros fanáticos amarán! En lugar del aderezo de queso azul, sugerimos usar nuestro sabroso Dip de Cilantro y Lima.

Cuando están mezclados en la parrilla, los duraznos a la parrilla desarrollan un sabor rico tipo jamón, lo que es divino cuando se combinan con queso mascarpone y un rociado de balsámico y miel.

Sirve este plato con una ensalada y tu salsa favorita.

Puedes sustituir la calabaza enlatada en esta receta de tortitas de calabaza y en lugar de canela utilizar la especia de pastel de calabaza.

El mascarpone es un queso crema italiano suave. Es tan cremoso y suave que solo se necesita un poco para añadir profundidad y carácter a una receta que de otro modo sería ordinaria Estos parfaits son lo suficientemente saludables como para servirlos en el desayuno, o lo suficientemente decadentes como para el postre, y se pueden hacer en solo unos minutos. Guarda esta receta para la primavera y el verano, cuando las fresas están en su mejor momento. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes