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Tostadas de pavo
30 min tiempo de preparación
30 mintues tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Tostadas de pavo
Sirve este plato con una ensalada y tu salsa favorita.
30 min tiempo de preparación
30 mintues tiempo de cocción
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C).
- Cubre una charola con aceite en aerosol. Reserva.
- Cubre una sartén grande con aceite en aerosol a fuego alto. Añadir el pavo y saltéalo hasta que empiece a dorarse, unos 7- 9 minutos. Agrega los frijoles negros y caliéntalos.
- Agrega el chile en polvo, el comino, las hojuelas de pimienta roja, el ajo, la sal y la pimienta negra. Saltea 2-3 minutos más. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, unos 3 minutos.
- Añadir los dos quesos y el caldo de pollo y remueve hasta que el queso se derrita.
- Coloca seis tortillas de maíz en la charola preparada. Vierte la mezcla de pavo con una cuchara uniformemente sobre cada tortilla. Hornea por 15 minutos o hasta que la tortilla esté crujiente.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 300
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 2.8g 14%
- Grasas Trans 0.1g
- Colesterol 60mg 20%
- Sodio 430mg 19%
-
Carbohidratos Totales
31g
11%
- Fibra dietética 6g 21%
- Azúcares totales 5g
- Proteína 25g
- Potasio 890mg 19%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
pavo molido magro
1 lbs
frijoles negros (drained and rinsed)
1 (15-oz) can
comino
1 tsp
chile en polvo
1 tbsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
ajo (minced)
2 clove
sal
1/2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
espinacas tiernas
6 oz
Gajos de Queso Original Light Vaca Risueña
2 wedges
reduced fat, shredded Mexican style cheese
1/4 taza
caldo de pollo bajo en sodio
1/4 taza
tortillas de maiz
6
shredded lettuce
6 taza
tomatoes (seeded and diced)
3
Yogur griego natural sin grasa
6 tbsp
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