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Tostadas de pavo
30 min prep time
30 mintues cook time
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Tostadas de pavo
Sirve este plato con una ensalada y tu salsa favorita.
30 min prep time
30 mintues cook time
6porciones
1 tostada
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C).
- Cubre una charola con aceite en aerosol. Reserva.
- Cubre una sartén grande con aceite en aerosol a fuego alto. Añadir el pavo y saltéalo hasta que empiece a dorarse, unos 7- 9 minutos. Agrega los frijoles negros y caliéntalos.
- Agrega el chile en polvo, el comino, las hojuelas de pimienta roja, el ajo, la sal y la pimienta negra. Saltea 2-3 minutos más. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, unos 3 minutos.
- Añadir los dos quesos y el caldo de pollo y remueve hasta que el queso se derrita.
- Coloca seis tortillas de maíz en la charola preparada. Vierte la mezcla de pavo con una cuchara uniformemente sobre cada tortilla. Hornea por 15 minutos o hasta que la tortilla esté crujiente.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 tostada
- Cantidad por porcion Calorías 300
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 2.8g
- Grasas Trans 0.1g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 430mg
-
Carbohidratos Totales
31g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 5g
- Added Sugars 0g
- Proteína 25g
- Potasio 890mg
- Phosphorous 430mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
pavo molido magro
1 lbs
frijoles negros (drained and rinsed)
1 (15-oz) can
comino
1 tsp
chile en polvo
1 tbsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
ajo (minced)
2 clove
sal
1/2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
espinacas tiernas
6 oz
Gajos de Queso Original Light Vaca Risueña
2 wedges
reduced fat, shredded Mexican style cheese
1/4 cup
caldo de pollo bajo en sodio
1/4 cup
tortillas de maiz
6
shredded lettuce
6 cup
tomatoes (seeded and diced)
3
Yogur griego natural sin grasa
6 tbsp
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