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¿Sabías que tener diabetes aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas? La buena noticia es que controlar la diabetes (que incluye una alimentación saludable, estar físicamente activo, controlar la glucemia, reducir el estrés y tomar los medicamentos según lo prescrito por el médico) puede ayudar a proteger el corazón y reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Para ayudarte a empezar, hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas para el desayuno, el almuerzo, la cena e incluso el postre.
Estas recetas contienen:
- Fibra procedente de verduras y cereales integrales, que puede ayudar a reducir el colesterol y la glucosa (azúcar) en sangre.
- Grasas saludables provenientes de aceites vegetales (como aceite de oliva, aceite de maní, aceite de canola y aceites de cártamo y girasol con alto contenido de ácido oleico) y pescado (como salmón, arenque y trucha) que pueden aumentar el colesterol HDL bueno.
- Alimentos ricos en nutrientes que aportan vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales.
Recetas saludables para el corazón
Cazuela de salchichas de pavo y huevos
Este plato es bajo en carbohidratos y grasas saturadas, es una buena fuente de proteínas y una excelente manera de comenzar el día. Además, es una excelente opción para preparar comidas para la semana.
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Esta sopa baja en sodio está llena de fibra proveniente de vegetales bajos en carbohidratos y es una delicia para un día frío. Puedes prepararla en tandas para disfrutarla en almuerzos o cenas fáciles durante la semana.
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Este alimento reconfortante favorito de todos los tiempos ofrece 4 gramos de fibra por porción, es una buena fuente de proteínas y contiene 5 gramos de grasa por porción.
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Ensalada de frijoles negros y maíz
Esta receta, que puede servirse como guarnición o plato principal, es una excelente fuente de fibra, baja en sodio, contiene proteínas y no contiene grasas saturadas.
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Este sabroso manjar se puede servir durante todo el año y no contiene grasa ni colesterol y es muy bajo en sodio.
Asegúrate de consultar todas las recetas en Diabetes Food Hub y crea una cuenta para guardar tus favoritas y probarlas más tarde. ¡Incluso puedes crear e imprimir una lista de compras para llevarla contigo al supermercado!
