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Ensalada de atún derretida sobre panecillo inglés de grano integral con ensalada de acompañamiento
10 min prep time
4 min cook time
4porciones
Cómo hacer Ensalada de atún derretida sobre panecillo inglés de grano integral con ensalada de acompañamiento
10 min prep time
4 min cook time
4porciones
1 muffin, ½ cup tuna salad, 2 cups side salad
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Instrucciones paso a paso:
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En un bol mediano, combine el atún escurrido, el yogur griego, la mostaza de Dijon, el apio, las zanahorias, el ajo en polvo y la pimienta negra. Mezcle bien hasta que se integren de manera uniforme.
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Precaliente una sartén o plancha antiadherente a fuego medio.
-
Distribuye la ensalada de atún uniformemente sobre cada mitad de muffin y cubre cada una con ½ cucharada de queso.
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Rocíe la sartén con aceite en aerosol. Coloque los muffins armados sobre la sartén, tápelos y cocínelos a fuego lento hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Retire del fuego.
-
En un bol grande, combine las verduras mixtas, los tomates cherry, el pepino y las zanahorias ralladas. Rocíe con vinagre balsámico y aceite de oliva y revuelva para cubrir.
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Coloque 2 mitades de muffins por porción junto con la ensalada.
Información Nutricional
4 Porciones
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Tamaño de la porción
1 muffin, ½ cup tuna salad, 2 cups side salad
- Cantidad por porcion Calorías 270
- % Daily value*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 20mg 7%
- Sodium 440mg 19%
-
Carbohidratos Totales
35g
13%
- Dietary Fiber 4g 14%
- Total Sugars 6g
- Added Sugars 1g 2%
- Proteína 23g 46%
- Potasio 637mg 14%
Ingredientes
atún envasado en agua (Sin sal añadida, escurrido)
8 oz
Yogur griego natural sin grasa
1/4 cup
Mostaza de Dijon
2 tsp
apio (finamente picado)
1/4 cup
zanahorias (finamente picado)
1 med
polvo de ajo
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
Muffins ingleses de grano integral (dividir)
4 whole
queso mozzarella bajo en grasa (triturado)
4 tbsp
rociador para cocinar antiadherente
1 whole
verduras mixtas
4 cup
tomates cherry (reducido a la mitad)
1 cup
pepino(s) (rebanado)
1/2 cup
zanahorias) (triturado)
1/4 cup
vinagre balsámico
2 tbsp
aceite de oliva
1 tsp
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