Mini cupcakes de ponche de huevo sin gluten

Name: Mini cupcakes de ponche de huevo sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 32
Ingredients: huevos 3.00 large para la magdalena; Splenda® Endulzante con Stevia 5.00 tbsp para la magdalena; Ponche de huevo 0.50 cup para la magdalena 1/2 cup & 1 tbsp; Yogur griego natural sin grasa 0.33 cup para la magdalena; extracto puro de vainilla 1.00 tsp para la magdalena; harina de almendra 2.50 cup harina de almendras extrafina para la magdalena; Levadura en polvo 2.00 tsp para la magdalena; canela molida 0.50 tsp para la magdalena; Nuez de tierra 0.50 tsp para la magdalena; queso crema ligero 2.00 oz suavizado; para la cobertura; Splenda® Stevia Endulzante Líquido 2.00 para la cobertura 2 squeezes; crema batida sin azúcar 1.00 cup para la cobertura

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15 min prep time

35 min cook time

32porciones

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Cómo hacer Mini cupcakes de ponche de huevo sin gluten

¡Celebra la temporada navideña con estos mini cupcakes de ponche de huevo, ligeros y dulces! Si bien el nombre incluye “mini”, el sabor de estos cupcakes es enorme. ¡El ponche de huevo, la canela, la nuez moscada y el endulzante Splenda® Stevia sin calorías alegrarán tu paladar y solo tienen 80 calorías! Si no puede conseguir ponche de huevo, puede usar cualquier leche; aún tendrán mucho sabor a ponche de huevos y especias.

^Splenda® es un orgulloso patrocinador de la Asociación Estadounidense de ^Diabetes® Diabetes Food ^Hub®

15 min prep time

35 min cook time

32porciones

1 cupcake

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Instrucciones paso a paso:

Precaliente el horno a 375 grados F. Prepare un molde para mini muffins rociándolo con aceite en aerosol antiadherente.
En un bol batir los huevos durante un minuto hasta que estén bien batidos. Incorpora el endulzante Splenda Stevia, el ponche de huevo, el yogur griego y la vainilla hasta que quede suave y cremoso. Espolvoree harina de almendras, levadura en polvo y especias. Revuelva hasta que esté completamente combinado. La mezcla quedará espesa.
Coloque la masa en moldes para mini muffins, llenando cada uno hasta ¾ de su capacidad. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que esté bien cocido. Retirar y dejar enfriar por completo.
Mientras tanto, prepara la cobertura batiendo el queso crema con Splenda Stevia Endulzante Líquido y el ponche de huevo hasta que el queso crema esté completamente suave y sin grumos. Incorpora suavemente la cobertura batida. Refrigere hasta que los cupcakes estén listos para ser cubiertos.
Cuando los cupcakes estén fríos, coloque aproximadamente una cucharada de cobertura y espolvoree un poco de nuez moscada o canela sobre cada uno. Servir inmediatamente.

Bajar carbohidratos Vacaciones y entretenimiento Sin gluten Postres

Información Nutricional

32 Porciones

Tamaño de la porción
1 cupcake

Cantidad por porcion Calorías 80

Grasa Total 6g
- Grasa Saturada 1.2g
- Grasas Trans 0g
Cholesterol 20mg
Sodium 45mg
Carbohidratos Totales 3g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 1g
- Added Sugars 0g
Proteína 3g
Potasio 85mg
Phosphorous 90mg

Ingredientes

huevos (para la magdalena)

3 large

Splenda® Endulzante con Stevia (para la magdalena)

5 tbsp

Ponche de huevo (para la magdalena)

1/2 cup & 1 tbsp

Yogur griego natural sin grasa (para la magdalena)

1/3 cup

extracto puro de vainilla (para la magdalena)

1 tsp

harina de almendras extrafina (para la magdalena)

2 1/2 cup

Levadura en polvo (para la magdalena)

2 tsp

canela molida (para la magdalena)

1/2 tsp

Nuez de tierra (para la magdalena)

1/2 tsp

queso crema ligero (suavizado, para la cobertura)

2 oz

Splenda® Stevia Endulzante Líquido (para la cobertura)

2 squeezes

crema batida sin azúcar (para la cobertura)

1 cup

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Mini cupcakes de ponche de huevo sin gluten

Cómo hacer Mini cupcakes de ponche de huevo sin gluten

Instrucciones paso a paso:

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