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Bocaditos de pan de calabacín con chocolate negro
15 min prep time
40 min cook time
15porciones
Recipe by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Photo by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Cómo hacer Bocaditos de pan de calabacín con chocolate negro
Si tiene antojo de chocolate, pruebe estos cuadraditos de pan de calabacín con chocolate negro naturalmente azucarado. Húmedos y ricos, estos bizcochos son un postre ideal para las personas diabéticas. Además, ¡puede personalizar fácilmente esta receta con sus sabores favoritos!
¿Quiere añadir un toque crujiente? Incorporar los pistachos picados, las nueces picadas o los trocitos de cacao junto con el calabacín.
Nota: Los ingredientes opcionales no se incluyen en el análisis nutricional.
¿Quiere añadir un toque crujiente? Incorporar los pistachos picados, las nueces picadas o los trocitos de cacao junto con el calabacín.
Nota: Los ingredientes opcionales no se incluyen en el análisis nutricional.
15 min prep time
40 min cook time
15porciones
1 square
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Instrucciones paso a paso:
- Precalentar el horno a 350 grados F. Untar un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con 1/2 cucharadita de aceite. Forrar sólo el fondo del molde con papel pergamino.
- En un bol mediano, mezcle la harina, el cacao y la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un bol grande, batir el puré de plátano, los huevos, el 1/4 de taza de aceite restante, la vainilla y la ralladura de naranja hasta que estén bien mezclados. Añadir la mezcla seca y revolver hasta que esté bien mezclada. Añadir el calabacín y revolver hasta que se mezclen uniformemente.
- Repartir la masa uniformemente en el molde preparado. Hornear hasta que estén elásticos al tacto, de 35 a 38 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Cortar en 15 cuadrados y servir a temperatura ambiente. Guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana o en el congelador hasta 3 meses.
Información Nutricional
15 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 square
- Cantidad por porcion Calorías 110
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.9g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 25mg
- Sodium 150mg
-
Carbohidratos Totales
16g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 3g
- Added Sugars 0g
- Proteína 3g
- Potasio 210mg
- Phosphorous 105mg
Ingredientes
sunflower or avocado oil
1/4 cup + 1/2 teaspoon
whole wheat pastry flour or flour of choice
1 1/2 cup
cacao en polvo sin azúcar (packed)
1/3 cup
Levadura en polvo
3/4 tsp
bicarbonato
1/2 tsp
Sea Salt
1/2 tsp
mashed fully ripened bananas (about 3 medium bananas)
1 1/2 cup
huevos
2 large
extracto puro de vainilla
1 1/2 tsp
grated orange zest
1 1/2 to 2
calabacín (coarsely grated (do not drain))
1 large
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