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Morir Soñando (crema de naranja)
20 min prep time
10 min cook time
4porciones
Recipe by
Ingrid Hoffmann
Origen
Latin Comfort Foods Made Healthy
Photo by
Mittera Creative
Cómo hacer Morir Soñando (crema de naranja)
Delia, mi socia de negocios y en la cocina, creó esta deliciosa versión del clásico batido dominicano Morir soñando, que consta de azúcar de caña, leche, jugo de naranja y hielo. Básicamente es un cremoso refresco de naranja al estilo dominicano. Delia decidió crear un postre de gelatina que es súper ligero y etéreo. ¡Lo disfrutarán incluso quienes no son amigos de los postres!
Recipe in English here.
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20 min prep time
10 min cook time
4porciones
about 3/4 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Para preparar la capa de crema de vainilla: Echar una sobre de gelatina en 1/2 taza de agua en una olla pequeña; dejar reposar 1 minuto. Agregar la leche evaporada, 1 cda. de sustituto de azúcar y la vainilla. Revolver a fuego bajo hasta que la gelatina se disuelva del todo, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego. Echar en 4 copas de postre (de 6 oz) en cantidades iguales. Refrigerar hasta que la mezcla cuaje pero no esté firme, aproximadamente 2 horas.
- Para preparar la capa de naranja: Echar la otra sobre de gelatina en 1/2 taza de agua en una olla pequeña; Dejar reposar 1 minuto. Agregar la ralladura, el jugo y 2 cdtas. de sustituto de azúcar. Revolver a fuego bajo hasta que la gelatina se disuelva del todo, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego; dejar enfriar a temperatura ambiente. Echar en las copas de postre sobre la crema de vainilla en cantidades iguales. Refrigerar hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas. Opcional: servir cada copa con 2 cdas. de crema batida sin azúcar.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
about 3/4 cup
- Cantidad por porcion Calorías 130
-
Grasa Total
2g
- Grasa Saturada 1.1g
- Grasas Trans 2g
- Cholesterol 5mg
- Sodium 115mg
-
Carbohidratos Totales
17g
- Total Sugars 16g
- Proteína 10g
- Potasio 430mg
- Phosphorous 200mg
Ingredientes
gelatina sin sabor (divided use)
2 (7-g) envelopes
cold water
1 cup
leche descremada evaporada
1 (12-oz) can
granulated zero-calorie sweetener (such as stevia) (divided use)
1 tbsp plus 2 tsp
extracto de vainilla
1 tsp
grated zest of 1 clementine or orange
1
orange or clementine juice
1 cup
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